نوشته‌هایی با برچسب "طرز تهیه کیک"

طرز تهیه کیک شکلاتی طرز تهیه کیک شکلاتی

با وجود توصیه های اکید متخصصان تغذیه در مورد مصرف محدود انواع شیرینی ها، این خوراکی ها طرفداران خود را دارند و افراد به مناسبت های گوناگون آنها را برای شیرین کردن کامشان تهیه و در کنار هم میل می کنند. در میان انواع کیک ها و شیرینی ها، انواع شکلاتی علاقه مندان بیشتری دارند. در «دستور آشپزی» این هفته طرز تهیه یک کیک شکلاتی ساده اما مغذی را انتخاب کرده ایم. با ما همراه شوید. مقدار کالری. مواد غذایی یاد شده در مجموع ۱۸۶۵ کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تقسیم آنها به ۱۰ برش، هر برش تقریبا ۱۸۶ کیلوکالری انرژی خواهد داشت. البته در صورتی که کیک با ش

طرز تهیه خمیر مارسیپان برای تزیین کیک طرز تهیه خمیر مارسیپان برای تزیین کیک

خمیر مارسیپان از جمله خمیر های تزئینی است که می توان با شکل دادن به آن شیرینی های مختلف درست کرد و یا از آن برای تزئین روی کیک بهره برد. بادام خام ۲۰۰ گرم. پودر قند ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم. سفیده تخم مرغ ۱ عدد. اسانس بادام تلخ دو سوم قاشق چایخوری. رنگ مجاز خوراکی به میزان دلخواه. طرز تهیه خمیر مارسیپان:. بادامهای خام را درون آب جوش ریخته و چند دقیقه صبر کنید. سپس پوست آنها را جدا کنید. بادام های سفید شده را درون دستمال آشپزخانه کاملا خشک کنید. بادامها را بهمراه بقیه مواد حدود ۴ تا ۵ بار چرخ کنید تا بصورت خمیر یکدستی درآید. خمیر مارسیپان بدست آمده را با

طرز تهیه کیک آلو سیاه در فر یک کیک جدید طرز تهیه کیک آلو سیاه در فر یک کیک جدید

مدت زمان آماده سازی و پخت : 80 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه :. -آرد 3 پیمانه. -روغن مایع 1 پیمانه. -تخم مرغ 4 عدد. -آلو سیاه 4 عدد. -ماست 1 پیمانه. -شکر 1 و 1/2 پیمانه. -بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری. -نمک 1/8 قاشق چایخوری. -وانیل 1/2 قاشق چایخوری. طرز تهیه کیک آلو سیاه :. فر را روی حرارت 180 روشن می کنیم، آلو ها را از وسط نصف کرده هسته آنرا جدا کرده و در مقدار خیلی کم آب و 3 قاشق غذاخوری شکر قرار داده تا کمی نرم شود چند تا از آلوها را برای روی کیک برداشته کنار می گذاریم و بقیه را خوب می گذاریم بپزد و بعد له می کنیم تا پوره مانند شود. روغ

طرز تهیه کیک فنجانی با پدر کاکائو بدون فر طرز تهیه کیک فنجانی با پدر کاکائو بدون فر

مواد لازم :. آرد : چهار قاشق غذاخوری. شکر : چهار قاشق غذاخوری. بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری. پودر کاکائو : دو قاشق چایخوری. وانیل : کمی. تخم مرغ : ١عدد. شیر : پنج قاشق غذاخوری. روغن مایع : سه قاشق غذاخوری. طرز تهیه :. اول همه مواد خشک را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را می‌زنیم. بعد شیر و روغن را می‌افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. فنجان‌های کیک را کمی چرب می‌کنیم. مواد را تا نصف فنجان می‌ریزیم. قابلمه را تا نصف آب کرده فنجان هارا در آن می‌چینیم و می‌گذاریم روی گاز. آب که جوش آمد در قابلمه را به مدت پانزده دقیقه دمکنی می‌گذاری

طرز تهیه کیک اسفنجی ذرت بدون گلوتن برای مبتلایان به سلیاک طرز تهیه کیک اسفنجی ذرت بدون گلوتن برای مبتلایان به سلیاک

مواد لازم :. آرد ذرت فاقد گلوتن : 7 قاشق غذا خوری. پودر شکر:7 قاشق غذا خوری. تخم مرغ : 7 عدد. وانیل بدون گلوتن: 1/2 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر بدون گلوتن: 1 قاشق مرباخوری. روغن مایع: 2/5 قاشق غذا خوری. عرضه و فروش انواع آردهای فاقد گلوتن ؛ " گلوسیک ". طرز تهیه :. 1 - زرده و سفیده تخم مرغ ها را با دقت در دو ظرف از هم جدا می کنیم. 2 - سفیده تخم مرغ ها را ۵ دقیقه خوب می زنیم تا سفت شود و از ظرف نریزد. 3 - وانیل را به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. 4 - زرده تخم مرغ ها را هم با پودر شکر خوب میزنیم تا سفید رنگ و کشدار شود. 5 - سفیده تخم مرغ ها را

طرز تهیه یک کیک ساده و خوش طعم در منزل طرز تهیه یک کیک ساده و خوش طعم در منزل

مواد لازم :. تخم مرغ هم دما با اتاق : ۴ عدد. وانیل : کمی. شکر : سه چهارم پیمانه. کره آب شده : ۸ قاشق غذاخوری. آرد : سه چهارم پیمانه. شیر ولرم : ۲ پیمانه. پودر قند برای تزیین روی کیک. طرز تهیه :. -فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. -قالب مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید. -زرده را از سفیده تخم مرغ جدا کنید. -سفیده را هم بزنید تا فرم بگیرد. -زرده را با شکر هم بزنید تا کم رنگ شود. کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. -آرد را اضافه کنید و مواد را آرام آرام هم بزنید. -آرام آرام شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود. -سفیده

طرز تهیه کیک شکلات و نارگیل طرز تهیه کیک شکلات و نارگیل

مواد لازم برای کیک شکلات:. کره: یک پیمانه. شربت شکلات: دوسوم پیمانه. شکلات شیری: ۲۰۰گرم. آرد: ۲ و یک چهارم پیمانه. شکر: یک پیمانه. نارگیل: یک پیمانه. شیر: یک پیمانه. تخم مرغ: ۴عدد. آب لیمو: یک قاشق غذاخوری. وانیل: یک قاشق غذاخوری. جوش شیرین: نصف قاشق مرباخوری. پودرقند: به میزان کافی. طرز تهیه کیک شکلات:. فر را روی ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کره، شربت شکلات و تکه های شکلات را روی حرارت کم آب کنید. سپس شکلات ذوب شده و بقیه مواد به جز پودرقند را با هم مخلوط کنید و در قالب مناسب که با کاغذ روغنی پوشیده شده است بریزید و به مدت ۷۰ تا ۸۰دقیقه در ف

طرز تهیه کیک سریع و خوشمزه طرز تهیه کیک سریع و خوشمزه

مواد لازم:. * کره با دمای اتاق - ۱۱۳گرم ، * آرد - یک پیمانه ، * شکر - سه چهارم پیمانه. * بکینگ پودر - یک قاشق چای خوری. * تخم مرغ درشت - ۲عدد ، * وانیل - کمی ، * مربای میوه ، * پودرقند برای روی کیک. طرز تهیه:. * فر را روی ۳۵۰درجه تنظیم کنید. * قالب مناسب را آماده کنید. * کره و شکر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار هم بزنید. * وانیل را اضافه کنید. * آرد و بکینگ پودر هم زده را نیز اضافه کنید و تا حدی که مواد مخلوط شود، هم بزنید. * مایه را در قالب بریزید، مربا را روی کیک پخش کنید و به مدت ۴۰-۳۰دقیقه در فر ق

طرز تهیه یک کیک خانگی ساده در فر طرز تهیه یک کیک خانگی ساده در فر

مواد لازم:. آرد قنادی: دو پیمانه|شکر: یک پیمانه|بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری|خمیر مایه فوری: نصف قاشق چای خوری|عصاره پرتقال: یک قاشق چای خوری (می‌توانیم از وانیل هم به عنوان طعم دهنده استفاده کنیم)|روغن: نصف پیمانه|آب یا شیر: ۳/۴ پیمانه|تخم مرغ: یک عدد. طرز تهیه:. ابتدا آرد را الک می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم سپس شکر و بکینگ پودر و خمیر مایه را اضافه می‌کنیم. همه مواد جامد را حسابی مخلوط می‌کنیم. وسط ظرف را گود می‌کنیم و تخم مرغ را می‌شکنیم و با مواد مخلوط می‌کنیم. حالا نوبت آب و روغن است که اضافه کنیم و در انتها عصاره پرتقال را اضافه می‌کنیم که

طرز تهیه کیک کدو حلوایی و هویج طرز تهیه کیک کدو حلوایی و هویج

مواد لازم:. آرد: ۲پیمانه. آرد ذرت: یک چهارم پیمانه. شکر: ۲ پیمانه. جوش شیرین: ۳ قاشق مرباخوری. بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری پودر. دارچین: ۲ قاشق مرباخوری. تخم مرغ: ۳ عدد درشت. روغن مایع: نصف پیمانه. وانیل: کمی. هویج رنده شده: ۲ پیمانه. پوره کدو حلوایی: یک پیمانه. آناناس له شده: یک پیمانه. گردوی خرد شده: نصف پیمانه. پودر نارگیل: یک و نیم پیمانه. برای روی کیک:. کرم با دمای اتاق: ۴ قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای: ۴۰۰ گرم. آب لیموترش: ۲ قاشق غذاخوری. پودر نارگیل: یک پیمانه. گردوی خرد شده: سه چهارم پیمانه. طرز تهیه:. فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم

طرز تهیه کیک صبحانه طرز تهیه کیک صبحانه

مواد لازم:. آرد: یک پیمانه. بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری. کره نرم: ۱۱۵ گرم. شکر: نصف پیمانه. تخم مرغ: ۳عدد. وانیل: کمی. زعفران: کمی. طرز تهیه:. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرف چهار گوش مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید. آرد و بکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید. کره و شکر را هم بزنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و پس از افزودن هر تخم مرغ، مواد را هم بزنید. وانیل و کمی زعفران را اضافه کنید. آرد را اضافه و خوب مخلوط کنید. مواد را در ظرف آماده شده بریزید و به مدت ۲۰تا۲۵ دقیقه در فر قرار دهید. کیک را از داخل

طرز تهیه کیک بدون نیاز به فر,ساده و خوشمزه طرز تهیه کیک بدون نیاز به فر,ساده و خوشمزه

مواد لازم:. آرد: یک لیوان، شکر: بیشتر از نصف لیوان، تخم مرغ: ۳ عدد، شیر: دو سوم لیوان، روغن: یک قاشق غذا خوری سر صاف، بکینگ پودر: نصف قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و آنها را 2 بار الک کنید. شکر و تخم‌مرغ‌ها و روغن را در ظرفی بریزید و آن‌قدر هم بزنید که کرم رنگ‌شده و بعد شیر را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر را افزوده و به آرامی مخلوط کنید. درصورتی که بخواهید می‌توانید هر نوع اسانسی یا رنده پوست لیمو به آن اضافه کنید. ماهیتابه یا یک ظرف نسوز را چرب کنید و روی حرارت گذاشته و بعد از داغ شدن، مواد کیک را در آن بریزید و

طرز تهیه کیک شکلاتی با طعم قهوه ساده و خوشمزه طرز تهیه کیک شکلاتی با طعم قهوه ساده و خوشمزه

مواد لازم:. تخم مرغ سرد- ۸ عدد. شکلات نیمه شیرین و تلخ خرد شده- ۵۰۰ گرم. کره- ۲۳۵ گرم. قهوه دم کرده هم دمای اتاق- یک چهارم پیمانه. طرز تهیه:. سینی فر را در فر قرار دهید و فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ته و کنار قالب مناسب را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید. قسمت بیرونی قالب را با کاغذ فویل بپوشانید و در یک قالب بزرگ تر قرار دهید. به شیوه بن ماری، شکلات، کره و قهوه را ذوب کنید. تخم مرغ ها را به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا ۲ برابر شود. یک سوم مخلوط تخم مرغ را به مخلوط شکلات که از روی حرارت برداشته اید، اضافه کنید و هم بزنید، سپ

طرز تهیه کیک آناناس طرز تهیه کیک آناناس

مواد لازم:. شکر قهوه ای - ۲ قاشق غذاخوری. کره آب شده - ۵قاشق غذاخوری، تقسیم شده. آن��ناس آب گرفته شده - ۲کنسرو (۲۲۵گرم). گیلاس - یک کنسرو. بیسکویت ساقه طلایی خرد شده - یک پیمانه. شکر - سه چهارم پیمانه به اضافه سه قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای - ۷۰۰گرم. ماست چکیده - سه چهارم پیمانه. تخم مرغ - ۳عدد. وانیل - کمی. طرز تهیه:. فر را روی ۱۶۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. شکر قهوه ای و ۲قاشق غذاخوری کره را با هم مخلوط کنید و ته قالب گرد (حدود ۲۳سانتی متر) پهن کنید. تکه های آناناس را بچینید و گیلاس ها را در وسط آناناس ها قرار دهید. خرده بیسکویت، ۳قاشق غذاخو

طرز تهیه کیک ماست,یک کیک خوشمزه و ساده طرز تهیه کیک ماست,یک کیک خوشمزه و ساده

مواد مورد نیاز :. تخم مرغ : 3 عدد. روغن مایع : ¼ پیمانه سرخالی. کره آب شده : ¼ پیمانه سرخالیش. کر : 1 پیمانه. ماست : 1 پیمانه. آرد : 2 پیمانه. بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری. وانیل یا رنده پوست پرتقال کمی. طرز تهیه :. - ابتدا شکر را به همراه کره و روغن مایع با همزن بزنید تا قدری سفید و کشدار شود. - سپس تخم مرغ ها را یکی یکی با فاصله اضافه کنید و هر بار با همزن بزنید. - وانیل یا رنده پوست پرتقال را نیز همراه تخم مرغ ها اضافه کنید تا عطر خوبی به مایه کیک دهد. - سپس ماست را اضافه کنید. - و درآخر نیز آرد و بکینگ پودر را در مایه کیک الک کنید و با پالت

طرز تهیه موس کیک شکلاتی,یک کیک خوشمزه و مجلسی طرز تهیه موس کیک شکلاتی,یک کیک خوشمزه و مجلسی

مواد مورد نیازجهت کیک شیفون شکلاتی :. تخم مرغ : 2 عدد. آرد : 60 گرم. شکر : 50 گرم. روغن مایع : 1/2 پیمانه. آب جوش : 2 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر : ½ قاشق چایخوری. نمک میوه : ¼ قاشق غذاخوری. وانیل : کمی. کاکائو : 1 قاشق غذاخوری. مواد مورد نیاز جهت موس شکلات :. تخم مرغ : 2 عدد. شکر : 1/8 پیمانه. خامه شیرین : 125 گرم. شیر : ½ پیمانه. نسکافه : ½ قاشق مرباخوری. کاکائو : ½ قاشق غذاخوری. پودر ژلاتین : 1 قاشق غذاخوری. آب : ¼ پیمانه. وانیل : کمی. مراحل آماده سازی :. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و زرده ها و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا س

طرز تهیه کیک موز و گردو طرز تهیه کیک موز و گردو

موز یکی از میوه های مغذی است که طرفداران زیادی دارد. چند وقت پیش در رستوران چشمم به کیک موزی افتاد که تصمیم گرفتم در اولین فرصت آن را در خانه تهیه کنم. این کیک که خیلی خوشمزه و مقوی است، گردو هم دارد. مواد لازم:. * کره سرد - ۱۱۳گرم * شکر - یک پیمانه * تخم مرغ در دمای اتاق - ۲عدد بزرگ * موز رسیده و له شده - ۳عدد متوسط * ماست با دمای اتاق - یک چهارم پیمانه * وانیل - کمی * آرد - ۲پیمانه * بکینگ پودر - یک قاشق چای خوری * جوش شیرین - نصف قاشق چای خوری * پودر دارچین - ۲قاشق چای خوری * پودر زنجبیل - یک قاشق چای خوری * نمک - کمی * گردوی تفت داده و خر

نکات اساسی طرز تهیه کیک نکات اساسی طرز تهیه کیک

کیک پختن از آن کارهایی است که به قول معروف لم دارد؛ باید بارها آن را درست کرده باشید تا بتوانید یک کیک بی عیب درست کنید. معمولا لم یاد دادنی نیست و با تجربه به دست می آید اما این ۶ تکنیک به عقیده بسیاری از آشپزهای حرفه ای، لم اصلی کیک پختن است؛ اگر آن ها را بدانید هیچ وقت کیک تان خراب نخواهد شد. ۱- از مصرف تخم مرغ سرد اجتناب کنید. معلوم است که می دانید باید قبل از پختن کیک کره را بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسد اما خیلی ها با تخم مرغ این کار را نمی کنند. درصورتی که اگر تخم مرغ سرد را در مایه کیک استفاده کنید، موادتان به خوبی با هم مخلوط نخ

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه