کباب ها,خوراکهای گوشتی

جوجه به سبک ایتالیایی

پرشین پرشیا:سس مایونز و پنیر پارمزان و پودر سیر را با هم مخلوط نمایید. مواد لازم :. سس مایونز : سه چهارم پیمانه. پنیر پارمزان رنده شده : یک دوم پیمانه. پودر سیر : سه چهارم قاشق چای خوری. آرد سوخاری ایتالیایی : سه چهارم پیمانه. سینه مرغ، نصف شده : دو عدد (چهار تکه). روش تهیه. _ دمای فر را روی ۴۲۵ درجه فارنهایت تنظیم نمایید. _ سس مایونز و پنیر پارمزان و پودر سیر را با هم مخلوط نمایید. _ آرد سوخاری را در ظرف جداگانه ای بریزید. _ تکه‌های مرغ را ابتدا به ترکیب سس مایونز و سپس به آرد سوخاری آغشته نمایید. طوری که سس مایونز و سپس آرد، کاملاً اطراف مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب برگ کاملا خانگی,ساده و خوشمزه

پرشین پرشیا:کباب برگ از جمله کباب های خوشمزه ای است که معمولا در خانه تهیه نمی شود ، اما باید بدانید با کمی دقت و یاد گرفتن فوت کوزه گری آن می توانید اعضای خانواده را به خوردن یک کباب برگ خانگی و کاملا بهداشتی میهمان کنید . برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده کرد، نکته قابل توجه برای تهیه کباب خوب انتخاب گوشت آن است که باید نرم باشد ( به وسیله گردهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را نرم و ترد کرد ) ولی بهتر است گوشت را باآب پیاز و فلفل ۲۴ ساعت قبل آماده و نرم کنیم . توجه داشته باشید انواع کباب باید در عین پختگی زی

ادامه مطلب ...
کباب کوبیده مرغ،یک شام سریع و خوشمزه برای خانم های کارمند

پرشین پرشیا:درست کردن شام برای خانم های کارمند به دلیل نداشتن وقت کافی یکی از معضلات همیشگی شان است. کباب کوبیده مرغ یکی از بهترین غذاهای سریعی است که در مدت زمان کمی می توانید به عنوان یک شام خوشمزه درست کنید. برای شام امشب تان کباب کوبیده مرغ درست کنید. مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ برای 2 نفر. سینه مرغ چرخ شده : 450 گرم. آب لیمو : 1 قاشق غذا خوری و در صورت تمایل قدری پوست لیموی رنده شده. روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری. زع��ران دم کرده : به میزان لازم. نمک و فلفل قرمز و سیاه : به میزان لازم. پیاز بزرگ : 1 عدد (رنده شده ). سبزیجات معطر خرد

ادامه مطلب ...
جوجه چینی,طرز تهیه جوجه چینی

مواد لازم برای تهیه جوجه چینی ۴ نفر :. فیله مرغ : ۵۰۰ گرم. پودر سوخاری : به میزان لازم. سفیده تخم مرغ : ۲ عدد. نمک : کمی به میزان لازم. فلفل : به میزان لازم. زعفران : به میزان لازم. طرز تهیه :. مواد لازم برای خواباندن فیله‌ها :. پیاز رنده شده درشت : یک عدد. عسل : یک قاشق غذاخوری. نمک و ادویه دلخواه ( زنجبیل تازه . سیر . ). زعفران دم شده : یک قاشق غذاخوری غلیظ. طرز تهیه :. فیله‌های مرغ را در یک کیسه پلاسیک با این مواد ترکیب کرده و برای حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید. طرز تهیه پودر سوخاری :. روش خانگی :. به این شکل که نان باگت را به قطعات بار

تهیه جوجه چینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب چنجه چوبی,کباب چنجه چوبی به روش خوشمزه

کمتر کسی پیدا می شود که کباب چنجه دوست نداشته باشد . درست است که همه کباب های چنجه چند تکه گوشت داخل سیخ هستند ولی شما می توانید انواع و اقسام کباب های چنجه را با طعم های متفاوت بپزید. این کباب چنجه را هم از دست ندهید. تلفیق میخک، زنجبیل و تخم گشنیز مزه خاصی به کباب می دهد که مطمئنا تا حالا امتحان نکرده اید. مواد لازم. ۸۰۰ گرم فیله یا راسته گوسفند یا گوساله. ۳ عدد پیاز. 1/2 ق چ میخک پودر شده. ۱ ق ج پودر زنجبیل. ۱ ق س پودر تخم گشنیز. به میزان لازم نمک و فلفل سیاه. ۲ عدد فلفل دلمه ای. ۲ ق س آب‌لیموی ترش. 1/4 پیمانه کره ذوب شده. به میزان لازم س

طرز تهیه کباب چنجه طرز تهیه کباب طرز تهیه چنجه

ادامه مطلب ...
کباب مرغ اسپایسی با زنجبیل,یک خوراک خوش طعم

تمام افراد خانواده از طعم این مرغ تند و خوشمزه لذت خواهند برد. مواد لازم برای ۲۰ عدد سیخ:. سیر: ۳ حبه؛ درشت خرد شود. زنجبیل: مقدار دلخواه به علاوه مقداری هنگام سرو. پوست رنده شده و آب یک عدد پرتقال. پیازچه: ۳ عدد؛ درشت خرد شود. عسل رنگ روشن: ۲ قاشق غذاخوری. سس سویا: یک قاشق غذاخوری. روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری. فیله مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ عدد؛ اندازه کوچک. قارچ:‌۲۰ عدد. گوجه گیلاسی: ۲۰ عدد. فلفل قرمز بزرگ: ۲ عدد؛ تخم‌های آن گرفته وهر کدام به ۱۰ تکه تقسیم شوند. طرز تهیه:. ۱. سیر، زنجبیل، پوست رنده شده پرتقال و پیازچه‌ها را درون دستگاه غذاساز

خوراک مرغ اسپایسی خوراک مرغ خوش طعم مرغ خوش طعم

ادامه مطلب ...
فوت و فن پخت یک ماهیچه خوش طعم و لذیذ

مواد لازم :. ماهیچه از استخوان جدا نشده : به تعداد افراد. روغن: به میزان لازم. زردچوبه و فلفل: به میزان لازم. روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری. زعفران آب‌کرده : 2 قاشق غذاخوری. پیاز: یک عدد برای 3 ماهیچه. طرز تهیه :. مقدار کمی روغن در یک ماهیتابه بریزید و زردچوبه را تفت دهید. ماهیچه‌ها را به آن اضافه و سرخ کنید تا طلایی شود. این مرحله را با حرارت بالا انجام دهید که آب موجود در گوشت خارج نشود. بعد در یک قابلمه که کف آن گنجایش تعداد ماهیچه‌ها را داشته باشد، آنها را در یک ردیف چیده و روی آنها را با پیاز خرد شده فراوان بپوشانید. روغن زیتون، زعفران و فلفل

ادامه مطلب ...
کباب تابه ای این بار با جگر سفید و گوشت چرخ کرده

این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید است. در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و براحتی می‌توان این غذای لذیذ را در منزل درست کرد. مواد اولیه :. جگر سفید گوسفند یک عدد. هویج رنده‌ شده آب‌پز دو لیوان. گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم. پیاز رنده‌شده یک لیوان. آرد نخودچی چهار قاشق غذاخوری. نمک، فلفل و زرد چوبه و روغن به میزان لازم. طرز تهیه :. ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوب مخلوط می‌کنیم. سپس در یک تابه کوچک آن‌ها را به شکل گرد درآورده، سرخ می‌کنیم. این غذا را با ن

کباب تابه ای کباب تابه ای جگر جگر تابه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میتلف بدون تخم مرغ,خوشمزه و ساده

مواد تشکیل دهنده :. گوشت چرخ کرده : 500 گرم. کرفس : 3 ساقه. آرد سوخاری : 1/2 پیمانه. شیر : 1 پیمانه. پیاز بزرگ :2 عدد. سبزی معطر ریز خرد شده : 1 پیمانه ( نعناع، مرزه و ترخون ). نمک ،فلفل ،زرد چوبه : به مقدار لازم. رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری. روغن مایع : به مقدار لازم. متن دستور آشپزی :. پیاز ها را خرد کرده در روغن تفت میدهیم. سپس از روغن خارج کرده روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغنشان گرفته شود . کرفس ها راریز خرد کرده در روغن تفت میدهیم . آنها را هم خارج کرده روغنشان را میگیریم و روی پیاز ها میریزیم . در کاسه ای کوچک شیر را با آرد سوخاری مخ

طرز تهیه میتلف طرز تهیه ی میتلف

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیشلیک شاندیز/شیشلیک چیست؟

شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد. شیشلیک در شهرهای دیگر به صورت گوشت های تکه شده است اما در مشهد به همراه دنده به سیخ کشیده شده و بر روی زغال آن را کباب می کنند. در بسیاری نقاط ایران رستوران هایی با نام این شهر وجود دارد که به عرضه غذای لذیذ شیشلیک شاندیز به همان سبک خاص آن می پردازند. در شهر مشهد و به خصوص ییلاقات شاندیز و طرقبه رستوران های متعددی وجود دارد که غذای اصلی سفارش دهندگان شیشلیک است. بعضی از این رستوران ها بسیار وسیع بوده و برخی شعباتی در شهرهای دی

طرز تهیه شیشلیک

ادامه مطلب ...
کباب کوبیده سنتی را اینگونه درست کنید

مواد لازم برای کباب کوبیده سنتی :. -گوشت مخلوط چرخ کرده : برای هر سیخ ۷۰ گرم. -نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم. -جوش‌شیرین : نصف قاشق چایخوری. -پیاز : 2 عدد برا ی یک کیلو گوشت. -زرده تخم‌مرغ : ۱ عدد. طرز تهیه کباب کوبیده سنتی :. گوشت را به نسبت برابر، نیمی گوسفندی و نیمی گوساله، با هم چرخ کنید. برای هر دو کیلو گوشت، نصف قاشق چایخوری جوش شیرین اضافه کنید. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و با نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت افزوده و خوب ورز دهید. مجددا آن را چرخ کنید و زرده تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و ورز دهید. به این گوشت یک ساعت استرا

کباب کوبیده سنتی درست کباب کوبیده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب مرغ با کرفس,ساده و خوشمزه

مواد لازم :. سینه مرغ چرخ شده : یک عدد. هویج : یک عدد. برگ کرفس خرد شده : به میزان دلخواه. پیاز متوسط : یک عدد. نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران : به میزان دلخواه. ساقه کرفس : برای این مقدار مواد حدود ۸عدد (تا جایی که می توانید از ساقه های باریک و تازه استفاده کنید). طرز تهیه :. پیاز را رنده کنید و با مرغ چرخ شده، هویج رنده شده و برگ کرفس خرد شده مخلوط کنید. ( من همه مواد را در غذاساز ریختم و خرد کردم). سپس نمک و ادویه ها و زعفران را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم . سپس مقداری از مواد را مثل کباب سیخ دور کرفس ها قرار می دهیم مواد را در مقداری روغ

طرز تهیه کباب مرغ طرز تهیه کباب طرز تهیه مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رولت مرغ,خوراک ساده در فر

مواد لازم :. سینه مرغ : یک عدد. گوشت چرخ‌کرده مرغ : 300 گرم. فیله‌مرغ : یک عدد. رب گوجه‌فرنگی : یک قاشق غذاخوری. سیر : چند حبه. آب لیمو : نصف فنجان. اسفناج پخته : 350 گرم. زعفران و نمک و فلفل : به اندازه لازم. آب مرغ : 1/5 لیوان. روغن : به اندازه لازم. طرز تهیه :. -سینه مرغ را از استخوان جدا کنید. -سعی کنید طوری این کار را انجام دهید که پاره نشود. -فیله‌مرغ را هم روی تکه قبلی گذاشته و با بیفتک کوب به آرامی روی آنها ضربه بزنید تا باز شده و جای استخوان سینه پر شده باشد. -سپس به آنها نمک و فلفل و زعفران و کمی آبلیمو زده تا گوشت مرغ طعم‌دار شود. -م

طرز تهیه رولت ساده تهیه رولت ساده طرز تهیه رولت بدون فر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در فر با طعم سیب

مواد لازم :. -مرغ : یک عدد. -روغن زیتون : ۲ قاشق مرباخوری. -سیب ترش : یک عدد کوچک برش زده. -کرفس برش زده : یک ساقه. -پیاز خرد شده : یک عدد کوچک. -سیر رنده شده : ۲ حبه. -پوست لیموی رنده شده : یک قاشق مرباخوری. -نمک و فلفل و پاپریکا : به میزان کافی. طرز تهیه :. -فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. -مرغ را بشویید و آماده کنید. -سیب، پیاز و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید. -روغن زیتون را به همه قسمت های (داخل شکم و خارج) مرغ بمالید. داخل مرغ را با مواد پرکنید. روی مرغ را کمی نمک، فلفل و پاپریکا بمالید. -مرغ را در ظرف مناسب قرار دهید و به مدت

طرز تهیه مرغ شکم پر طرز تهیه مرغ طرز تهیه مرغ در فر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه جوجه چینی با فیله مرغ

مواد لازم برای 4 نفر :. فیله مرغ : 500 گرم. پودر سوخاری : به میزان لازم. سفیده تخم مرغ : 2 عدد. نمک : کمی به میزان لازم. فلفل : به میزان لازم. زعفران : به میزان لازم. طرز تهیه :. مواد لازم براى خواباندن فیله‌ها :. پیاز رنده شده درشت : یک عدد. عسل : یک قاشق غذاخوری. نمک و ادویه دلخواه ( زنجبیل تازه . سیر . ). زعفران دم شده : یک قاشق غذاخوری غلیظ. طرز تهیه :. فیله‌هاى مرغ را در یک کیسه پلاسیک با این مواد ترکیب کرده و براى حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید. طرز تهیه پودر سوخاری :. روش خانگی :. به این شکل که نان باگت را به قطعات باریک برش می‌دهیم

طرز تهیه جوجه چینی طرز جوجه چینی تهیه جوجه چینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی خانگی,ساده و خوشمزه

مرغ کنتاکی یکی از غذاهایی است که مورد علاقه تمام سنین می باشد. در این مطلب روش تهیه مرغ کنتاکی خانگی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای 4 نفر :. قطعات سینه و ران مرغ یک اندازه : از هر کدام 3 عدد متوسط (بسته به تعداد نفرات). مواد مایه خواباندنی :. زعفران دم کرده : قاشق چایخوری. روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری. آبلیمو : 1 قاشق غذاخوری. برگ بو : 1 عدد. دیگر مواد لازم :. پیاز : هرکدام 1 عدد. آرد سفید ساده یا پف کننده : 1 پیمانه. تخم مرغ : 2 عدد. آرد سوخاری یا پودر نان خشک : 1 پیمانه. ترخون خشک، جعفری خشک، پونه کوهی (اورگانو) : هرکدام 1 قاشق غذاخو

طرز تهیه مرغ طرز تهیه مرغ کنتاکی طرز تهیه مرغ خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه جوجه ترش تابه ای در منزل

این روزها جوجه ترش، به اندازه کباب‌ترش طرفدار پیداکرده و ما می‌خواهیم یک نوع متفاوت از جوجه ترش را آموزش دهیم. مواد اولیه :. سینه مرغ : دو عدد. پیاز : یک عدد. فلفل دلمه‌ای : یک عدد. روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری. آب‌لیمو : دو قاشق غذاخوری. گردو : 200 گرم. گشنیز و نعنا : 100 گرم. سیر : دو حبه. آب نارنج : سه قاشق غذاخوری. روغن سرخ کردنی و زعفران : به میزان لازم. نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم. طرز تهیه :. مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش زده، با پیاز رنده شده، فلفل دلمه‌ای خردشده، روغن زیتون، سیر، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آب

طرز تهیه جوجه ترش طرز تهیه جوجه ترش تابه ای طرز تهیه ی جوجه ترش

ادامه مطلب ...
خوراک مرغ با سبزیجات و سس قارچ

در این دستور انواع سبزیجات معطر همانند رزماری، جعفری و . به مرغ اضافه می شود تا طعم و عطر خوبی بگیرد. در ضمن، به همراه سس قارچ سرو می شود که به خوشمزه تر شدن بیشتر آن کمک می کند. تعداد: ۴ نفر. زمان تهیه و پخت: ۳۵ دقیقه. مواد لازم. -۸ عدد ران مرغ با پوست. -۱/۴ قاشق چایخوری نمک درشت. -۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه. -دو قاشق غذاخوری رزماری تازه. -دو قاشق غذاخوری آویشن تازه. -یک قاشق غذاخوری روغن زیتون. -۲۲۵ گرم قارچ درشت. -یک قاشق غذاخوری آرد کامل. -۱. ۵ پیمانه آب مرغ. -دو قاشق غذاخوری خردل. -یک قاشق غذاخوری جعفری تازه. طرز تهیه. ۱. فر را با دمای

خوراک مرغ سبزیجات خوراک مرغ و سبزیجات خوراک مرغ با سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه جوجه کباب رژیمی,خوشمزه و ساده

طعم دار کردن جوجه کباب با سس ماست،غذایی خوب برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند این سس بی نظیری برای لاغری است پس با ما همراه باشید تا یادبگیرید جوجه کباب را با چه موادی طعم دار کنید. مواد لازم سس ماست برای ۴ نفر :. ماست : یک دوم فنجان. خیار: یک دوم. پیاز : ۱ قاشق سوپ خوری. برگ گشنیز : ۱ قاشق سوپخوری. طرز تهیه :. مواد را در بلندر ترکیب کنید تا سس یکدستی تهیه شود. مواد لازم برای ۴ نفر :. سینه مرغ تکه شده : نیم کیلو. موسیر : ۱ عدد. سیر : ۲ حبه. ریشه زنجبیل رنده شده : ۱ قاشق سوپخوری. فلفل تند : ۱ عدد. روغن بادام :۲ قاشق سوپخوری. شیر نارگیل۱ فنجان.

طرز تهیه کباب طرز تهیه جوجه کباب طرز جوجه کباب

ادامه مطلب ...
خوراک گوشت بره خوشمزه

مواد لازم:. روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری. گوشت شانه بره بدون استخوان: ۶۰۰گرم. پیاز خرد شده: ۲ عدد بزرگ. سیر له شده: ۳ حبه. پودر زنجبیل: یک قاشق مرباخوری. چوب دارچین: ۲ عدد. نمک و فلفل: به میزان کافی. هل سبز: ۴ عدد. پودر کاری: ۱ تا ۲ قاشق مرباخوری. آب گوشت: نیم لیتر. گوجه فرنگی خرد شده: ۴۰۰ گرم. رب گوجه فرنگی: ۶ قاشق غذاخوری. شکر: یک قاشق مرباخوری. سیب زمینی پوست کنده و نصف شده: ۴ عدد. گشنیز تازه: به اندازه کافی. طرز تهیه:. نصف روغن را در قابلمه بریزید و تکه های متوسط گوشت را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوشت های سرخ شده را از قابلمه در بیاورید و کن

خوراک گوشت بره خوراک گوشت خوشمزه

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه