غذاهای خارجی

طرز تهیه بورک ترکیه ای به روش جدید

پرشین پرشیا:بورک (به ترکی Brek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!. بسته به زمانی که می‌خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه‌ای را در این خمیر می‌پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می‌کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا پنیر و سبزیجات و زیتون منطقه اژه(سواحل دریای اژه) بپیچانند و یا برای نهار در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه‌ای و. بگذارند. همچنین گوشت چرخ کرده گوساله، گوشت مرغ، اس

طرز تهیه بورک طرز تهیه بورک ترکیه طرز تهیه بورک ترکیه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوفته سوئدی با سس شوید,کوفته متفاوت

کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است. مواد لازم:. گوشت چرخ کرده گوساله . ۵۰۰ گرم. پودر سوخاری . ۷ ق غ. پیاز رنده شده . ۵ ق غ. جعفری ساطوری . ۳ ق غ. پودر زنجبیل . ۱/۲ ق م. نمک و فلفل . به میزان لازم. آرد سفید . به میزان لازم. سس شوید :. کره . ۳۰ گرم. آرد سفید . ۲ ق غ. شیر . ۲ پیمانه. آب لیمو تازه . ۳ ق غ. شوید تازه خرد شده . ۶ ق غ. نمک و فلفل. ق غ=قاشق غذاخوری. ق م=قاشق مربا خوری.

طرز تهیه کوفته سوئدی طرز تهیه سس سوئدی تهیه کوفته سوئدی

ادامه مطلب ...
استیک آبدار، ورژن ایتالیایی غذای آلمانی رودلان+عکس

رولادن یکی از غذاهای خوشمزه آلمانی است که برش های فیله را با خردل، نمک و کمی فلفل طعم دار کرده و داخل آن را پر از پیاز، ژامبون و خیارشور می کنند و سپس آن را لوله می کنند و با خلال دندان محکم می کنند. سپس آن را سرخ می کنند و در آبگوشت خوشمزه ای می پزند. غذایی که در اینجا آموزش می دهیم، ورژن ایتالیایی رولادن است. مواد لازم :. -برش باریک فیله (طول و عرض آن به دلخواه است) 8 برش. -روغن زیتون به مقدار لازم. -نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم. -رزماری تازه، خرد شده به مقدار لازم. -فلفل دلمه ای قرمز (برش های باریک) 1 عدد. -فلفل دلمه ای سبز (برش های باریک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بورک ترکیه ای با خمیر یوفکا

بورک (به ترکی Brek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!. بسته به زمانی که می‌خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه‌ای را در این خمیر می‌پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می‌کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا پنیر و سبزیجات و زیتون منطقه اژه(سواحل دریای اژه) بپیچانند و یا برای نهار در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه‌ای و. بگذارند. همچنین گوشت چرخ کرده گوساله، گوشت مرغ، اسفناج، قارچ،

طرز تهیه بورک طرز تهیه بورک ترکیه طرز تهیه بورک ترکیه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه راویولی به سبک ایتالیایی+عکس

راویولی (ravioli) نوعی پاستای ایتالیایی (Italian Pasta) است که پخت آن در این کشور رواج دارد. مواد لازم. مواد لازم برای خمیر راویولی. زرده تخم‌مرغ: سه عدد. سفیده تخم‌مرغ: یک عدد. شیر: 1/4 پیمانه. نمک: نصف قاشق چایخـوری. روغن مایع: 1/4پیمانه. آرد الک شده: دو پیمانه. طرز تهیه خمیر. زرده‌ها و سفیده‌ تخم‌مرغ، شیر، نمک و روغن مایع را مخلوط نموده، آرد را به تدریج تا جایی به مواد اضافه می‌کنیم که خمیر حاصل به دست نچسبد. سپس خمیر را به مدت سه ساعت استراحت می‌دهیم تا آماده شود. مواد لازم برای داخل راویولی. گوشت چرخ‌کرده: 400 گرم. پیاز رنده شده: یک عدد.

طرز تهیه راویولی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوردن بلو، غذایی فرانسوی ساده و خوشمزه

مواد لازم :. فیله گوساله : 4 تکه. پنیر گودا : 2 ورقه. کالباس : 2 ورقه. آرد سوخاری : نیم پیمانه. آرد سفید : نیم پیمانه. تخم‌مرغ : 2 عدد. روغن مایع : نیم پیمانه. طرز تهیه :. 1 - فیله‌های گوساله را درون یک کیسه فریزر قرار داده و با پشت چاقو روی گوشت‌ها می­کوبیم تا کمی له شود. 2 - یک تکه کالباس و یک تکه پنیر گودا را به میزان دو سانتی متر کوچکتر از لبه­های گوشت برش داده و روی گوشت قرار می­دهیم. 3 - لبه‌های گوشت روی هم قرار میدهیم و فشار می­دهیم تا خوب بهم چسبیده و بین شان فاصله نماند. 4 - در ظرفی جداگانه آرد و آرد سوخاری با مخلوط کرده و سپس تخم مرغ

طرز تهیه کوردن بلو طرز تهیه بلو طرز تهیه ی کوردن بلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پلو به روش پاکستانی

مواد لازم :. برنج : 5 پیمانه. نخود فرنگی : 250 گرم. فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری. پیاز : 2 عدد. سیر : 2 حبه. هل : 5 عدد. هویج : 2 عدد. گل کلم : 100 گرم. دارچین، زرد چوبه و نمک​ و روغن : به میزان لازم. طرز تهیه :. مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و پیاز‌ها را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی ​ شو​د. هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید. گل کلم را خرد و​ همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید و در نهایت نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط نمایید. سپس برنج را آبکش کنید. در صورت تمایل به داشتن ته

طرز تهیه پلو طرز تهیه روش طرز تهیه پلو پاکستانی

ادامه مطلب ...
دستور تهیه پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده

مواد لازم:. گوشت چرخ کرده:400 گرم. تخم‌مرغ: چهار عدد. سیر: دو حبه. پیاز: یک عدد بزرگ. خلال پسته: 30 گرم. آرد سوخاری: 100 گرم. شوید: 50 گرم. کره نرم شده: 50 گرم. فلفل دلمه‌ای:100 گرم. شیر:100 میلی‌لیتر. پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری. آویشن، کاری، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و بیکینگ‌پودر از هرکدام: یک قاشق چای خوری. روش تهیه:. 1. ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و شوید و فلفل‌دلمه‌ای را هم ریز خرد می‌کنیم. در کاسه‌ای بزرگ تمامی مواد به‌جز تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کرده و چنگ می‌زنیم سپس زرده‌های تخم‌مرغ را داخل مایه می‌ریزیم و ورز می‌دهیم تا مخلوط شو

دستور تهیه پودینگ تهیه گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لازانیای ایتالیایی

مواد لازم. نودل لازانیای آماده یک بسته. گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم. پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری. رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری. سس سفید ۲ فنجان. پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم. روغن ۱۰۰گرم. طرز تهیه. ۱. گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و ۲ قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم. ۲. برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی )، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و

طرز تهیه لازانیای ایتالیایی تهیه لازانیای ایتالیایی

ادامه مطلب ...
تهیه آکارا؛ غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی

پیدا کردن رستوران آفریقایی در ایران کار چندان ساده‌ای نیست، می‌گویند تنها یک رستوران آفریقایی حرفه‌ای در شیراز وجود دارد. رستوران آفریقایی هم اگر پیدا نشود، می‌توان با طبخ برخی غذاهای ساده‌تر آفریقایی با طعم آنها آشنا شد. نمونه‌اش «آکارا» است که از غذاهای معروف و نسبتا ساده آفریقایی است. این غذا در سنگال، غنا و نیجریه طرفداران زیادی داشته و دستور پخت چندان دشواری ندارد. گفته می‌شود آفریقایی‌ها بیش از هر چیز به خوردن غذاهای کربوهیدرات‌دار علاقه دارند. غذای آکارا هم از این دسته بوده که غذایی فوق‎العاده ساده است. شما ابتدا باید لوبیای چشم بلبل

تهیه غذای ساده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی

در بیشتر مناطق هندوستان گوشت گاو خورده نمی‌شود، به جز مناطق مسلمان‌نشین و ایالت کرالا که اکثریت آن را مسیحیان تشکیل می‌دهند. ترکیب گوشت و ادویه‌های آتشین چامپا را به وجود می‌آورد که معمولا به عنوان سس همراه نان یا در ساندویچ خورده می‌شود. مقادیر ادویه را به میل خودتان کم و زیاد کنید. مواد لازم برای۴ نفر:. گوشت گوساله چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم. پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری. فلفل سبز تند: ۲ عدد، ساطوری. زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری. پودر گشنیز: یک قاشق چای‌خوری. پودر دارچین: نصف قاشق چای‌خوری. گوجه‌فرنگی متوسط: ۲ عدد، رنده‌شده. فلفل سیاه: یک قاشق چای‌خوری.

طرز تهیه غذای هندی طرز تهیه هندی یک غذای هندی

ادامه مطلب ...
کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی

کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی است که توسط رستوران‌ها و سرآشپزهای مختلف به روش‌های متفاوتی پخته می‌شود. مواد ثابت در هر کجری، گشنیز ساطوری‌شده، ادویه، پیاز و سیر است. دستورغذایی که در ادامه می‌آید به عنوان یک غذای کامل بسیار ارزان تمام می‌شود و طعم کلی آن باب‌طبع ایرانی‌هاست. مواد لازم برای۴ نفر:. برنج: ۴۰۰گرم، خیس‌شده. کنسرو ماهی تن: یک عدد (۲۰۰گرم). پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری‌شده. سیر: ۲حبه، ساطوری‌شده. گشنیز: یک دسته کوچک، ساطوری‌شده. زردچوبه: ۲ قاشق چای‌خوری. ادویه کاری: یک قاشق غذاخوری. گردلیمو: یک قاشق غذاخوری. ماست ساده: ۱۰۰ گ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی

مواد لازم برای۴ نفر:. مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم، خورشی. روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری. پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری‌شده. سیر: ۲حبه، ساطوری‌شده. زنجبیل تازه: ۲ قاشق چای‌خوری، ساطوری‌شده. پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای‌خوری. ادویه گرم ماسالا: ۲ قاشق چای‌خوری. زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری. فلفل قرمز: یک قاشق چای‌خوری. کره: ۲۵ گرم. گشنیز: یک دسته کوچک، ساطوری‌شده. نمک: به میزان لازم. مواد لازم برای طعم‌دار کردن مرغ:. سیر: ۲حبه، ساطوری‌شده. زنجبیل تازه: یک قاشق چای‌خوری، رنده شده. فلفل قرمز تند: یک عدد، ساطوری‌شده. آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری. پودر تخم گشنیز: یک قاش

طرز تهیه غذای هندی طرز تهیه هندی طرز غذای هندی

ادامه مطلب ...
پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه

مواد لازم برای چهار نفر:. ران وسینه مرغ گرم بدون استخوان و تکه شده :. ۴۰۰ گرم برای هر نوع. ماست :. ۲۰۰ گرم. سیر رنده شده :. ۵ حبه. نعناع ساطوری ریز :. ۳۰ گرم. خامه سفت :. ۱۰۰ گرم. پنیر خامه‌ای :. ۱۰۰ گرم. زعفران :. یک قاشق چایخوری دم‌کرده. فلفل قرمز :. یک قاشق غذاخوری. فلفل سیاه :. دو قاشق چایخوری. ماسالا :. یک قاشق غذاخوری. روش تهیه. در این دستور ۴ نوع جوجه هندی که در مایه‌های مختلف خوابانیده شده ارائه می شود. در همه دستورها مرغ را حداقل یک ساعت در مایه خوابانده، سپس به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. ۱. پاری کباب: ۵۰ گرم ماست را با ‌ماسالا،

جوجه کباب هندی جوجه کباب خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه املت هندی,ساده و خوشمزه

مواد لازم:. - تخم مرغ- ۳عدد. - کره آب شده یا روغن- ۴ قاشق غذاخوری. - پیاز ریز خرد شده- ۳ قاشق غذاخوری. - زنجبیل تازه رنده شده- سه چهارم قاشق مرباخوری. - فلفل سبز تند خرد شده- سه عدد. - گوجه فرنگی ریز خرد شده- دو قاشق غذاخوری. - جعفری ریز خرد شده- سه قاشق مرباخوری. - زردچوبه- کمی. - شیر- یک قاشق غذاخوری. - نمک و فلفل- به میزان کافی. طرز تهیه:. تخم مرغ را با شیر هم بزنید، سپس پیاز، زنجبیل، گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سبز، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. کره یا روغن را در ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن مواد املت را بریزید. پس از این که قسمت بالا

طرز تهیه املت طرز تهیه املت خوشمزه طرز املت خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه املت یونانی

مواد لازم (برای 4 نفر) :. ۸ عدد تخم مرغ. ۱ فنجان پنیر پیتزا. ۲ قاشق چایخوری آویشن. نمک و فلفل به میزان دلخواه. ۴ قاشق چایخوری روغن زیتون. یک دوم فنجان پیاز خرد شده. ۲ فنجان اسفناج شسته شده. طرز تهیه :. اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید. اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و نگه دارید. تخم مرغ ها را به همراه پنیر، آویشن، نمک و فلفل کاملا هم بزنید. با ۲ قاشق دیگر از روغن زیتون پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت داده اسفناج را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید. سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید اما هم

طرز تهیه املت طرز تهیه املت یونانی طرز تهیه ی املت یونانی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پاستا با گل کلم

● مواد لازم. ▪ یک عدد پیاز خرد شده در حدود یک و نیم فنجان. ▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون. ▪ یک فنجان نان خرد شده. ▪ یک عدد گل کلم بزرگ خرد شده. ▪ پنج حبه سیر خرد شده. ▪ نصف قاشق چایخوری فلفل و نمک. ▪ سه قاشق غذاخوری رب گوجه. ▪ یک بسته ماکارونی. ▪ ۳۵۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده. ▪ یک چهارم فنجان جعفری خرد شده. ▪ نصف فنجان پنیر پارمسان. ● طرز تهیه. نان های مکعبی شکل را در تابه ای ریخته و با کمی روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس بقیه روغن را در تابه دیگری ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. پیازهای خرد شده را در آن بریزید و پس ا

طرز تهیه پاستا طرز تهیه گل کلم تهیه گل کلم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماکارونی فتوچینی ایتالیایی

● مواد لازم:. ▪ پیاز خرد شده=۱ عدد. ▪ کدو سبز=۱ عدد. ▪ قارچ خرد شده=۱ لیوان. ▪ هویج خرد شده=1/2 لیوان. ▪ سینه مرغ =۱ عدد. ▪ فلفل دلمه خرد شده=۱ عدد. ▪ روغن زیتون=به مقدار لازم. ▪ پنیر خامه ای نرم=۲ قاشق غذاخوری. ▪ خامه=1/2 لیوان. ▪ ماکارونی فتوچینی =۴۰۰ گرم. ▪ نمک و فلفل=به مقدار لازم. ● طرز تهیه:. ۱) پیاز را به همراه روغن زیتون در ماهیتابه تفت دهید. ۲) سینه مرغ را به صورت مکعبی شکل خرد کرده به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا زمانیکه مرغ پخته شود. ۳) کدوسبز،قارچ،هویج و فلفل دلمه را به مخلوط مرغ و پیاز اضافه کرده تفت دهید تا زمانیکه سبزیجات خوب سر

طرز تهیه ماکارونی طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی طرز تهیه فتوچینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا

● مواد لازم. ▪ ۲ پیمانه ماکارونی فرمی. ▪ ۴ قاشق غذاخوری کره. ▪ دو پیمانه و نیم پنیر پیتزای رنده شده. ▪ ۳ عدد تخم مرغ زده شده. ▪ نصف پیمانه ماست سفت و غلیظ. ▪ نمک و فلفل به مقدار لازم. ▪ ۲ پیمانه شیر. ● طرز تهیه. ۱) ماکارونی را آبکش کنید. ۲) کره و پنیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا با یکدیگر مخلوط شود. ۳ ) در این مرحله حرارت را کم کنید و تخم مرغ زده شده، ماست سفت و غلیظ، شیر، نمک و فلفل و ماکارونی آبکش شده را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا کمی سفت شود. این غذا برای ۳ نفر مناسب است.

طرز تهیه ماکارونی طرز تهیه پنیر طرز تهیه پنیر پیتزا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماکارونی با فلفل دلمه قرمز و سبز

● مواد لازم. ▪ دو عدد فلفل دلمه سبز. ▪ دو عدد فلفل دلمه قرمز. ▪ دو فنجان ذرت. ▪ دو قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه. ▪ یک قاشق چای خوری روغن زیتون. ▪ یک قاشق چای خوری نمک. ▪ نصف قاشق چای خوری فلفل. ▪ یک حبه سیر خردشده. ▪ ۲۴۰ گرم ماکارونی شکلی. ▪ دو فنجان گوجه فرنگی گیلاسی. ▪ یک فنجان پیاز خردشده. ▪ یک چهارم فنجان گشنیز خردشده. ▪ یک عدد آووکادو خردشده. ● طرز تهیه. فلفل دلمه قرمز و سبز را شسته پس از جداکردن دانه ها، آنها را بخوبی خرد کنید. سپس ذرت را با فلفل دلمه در ظرف مناسبی مخلوط کرده و کمی تفت دهید . در کاسه ای آب لیموترش را با نمک، فلفل و سیر خ

طرز تهیه ماکارونی طرز تهیه دلمه طرز تهیه دلمه فلفل

ادامه مطلب ...