سوپ ها

طرز تهیه سوپ کرفس و هویج

پرشین پرشیا:سوپ یکی از بهترین گزینه ها برای یک شام سبک پاییزی است. این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک پاییزی درست کنید. مواد به کار رفته شده در این سوپ بسیار کم کالری بوده و به همین دلیل یک شام کم کالری است. مواد لازم برای سوپ کرفس و هویج :. روغن دو قاشق غذاخوری. کدو حلوایی نصف کدو به صورت مکعبی شده. هویج یک عدد تکه تکه شده. کرفس دو شاخه خرد شده. پیاز یک عدد خرد شده. سیب زمینی یک عدد خرد شده. سیر 4 حبه کاملا ریز شده. آب سبزیجات 4 پیمانه. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم. پیازچه دو قاشق غذاخوری خرد شده. طرز تهیه سوپ کرفس و هویج :. روغن را در قابلم

ادامه مطلب ...
سوپ گیاهی مخصوص سرما خوردگی

پرشین پرشیا:سوپی که در طرز تهیه آن در زیر آورده می شود با توجه به خاصیت هریک از مواد غذایی (گیاهی) انتخاب شده بهترین درمان برای سرماخوردگی است و بهتر است برای جلوگیری از سرایت سرماخوردگی به ویژه در فصل سرما به عنوان پیش غذا در دو وعده از روز استفاده شود. مواد لازم:. ۱عدد شلغم بزرگ. ۲ تا۳عدد پیاز بزرگ. ۱۰۰گرم جو پرک. ۲ تا ۳ عدد هویچ. سه برگ کلم پیچ. رشته سوپی یا ماکارونی شکلی رنگ دار. آب مرغ یا آب گوشت. ۵ قاشق آب لیمو. نمک به میزان لازم. طرز تهیه:. طرز تهیه آن بسیار ساده است و کافی تمام مواد لازم را (به جزء رشته سوپی یا ماکارونی) پس از خورد کردن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ ماکارونی، یک سوپ سبک تابستانی

سوپ یکی از غذاهایی است که در هر فصلی می توانید از خوردن آن لذت ببرید. سوپ ماکارونی یکی از انواع سوپ است که مناسب فصل تابستان است. سوپ ماکارونی، سوپی جدید و تابستانی. همه جور سوپ دیده بودیم به جز سوپ ماکارونی! فکر نمیکنم چیز بدی از آب دربیاید. شما هم می‌توانید این سوپ خوش طعم و معطر به عطر آویشن را به راحتی در منزل تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه سوپ ماکارونی :. -روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری. -پیاز خرد شده : نصف فنجان. -تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن آن) : نصف فنجان. -کرفس خرد شده : نصف فنجان. -فلفل دلمه‌ای قرمز : یک چهارم فنجان. -

طرز تهیه سوپ طرز تهیه ماکارونی طرز تهیه سوپ ماکارونی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات با پنیر چدار,خوشمزه و ساده

مواد لازم :. کره : ۲ قاشق غذاخوری. پیاز ریز خرد شده : نصف پیمانه. هویج ریز خرد شده : یک پیمانه. کرفس ریز خرد شده : یک ساقه. سیر رنده شده : یک قاشق غذاخوری. آب مرغ : ۴ پیمانه. سیب زمینی بزرگ پوست کنده و خرد شده : ۲ عدد. آرد : یک قاشق غذاخوری. آب : نصف پیمانه. شیر : دو سوم پیمانه. کلم بروکلی یا گل کلم خرد شده : ۲ پیمانه. پنیر چدار رنده شده : ۲ پیمانه پر. نمک و فلفل : به میزان کافی. طرز تهیه :. کره را در قابلمه کمی داغ کنید، پیاز، هویج و کرفس را در آن تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید و به

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سبزیجات طرز سوپ سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی,خوشمزه

مواد لازم :. 3 عدد تره فرنگی بزرگ. 2 قاشق غذاخوری کره. 4 فنجان آب مرغ ( یا عصاره سبزیجات برای کسانی که سبزیجات رو ترجیح میدن ). 900 گرم سیب زمینی خرد شده ( به قطعه های سه سانتیمتری برش بدین ). یک و نیم قاشق چایخوری نمک. مقدار کمی مرزنگوش. نصف قاشق چایخوری آویشن خشک شده. یک عدد برگ بو. یک چهارم فنجان جعفری تازه (خرد شده). مقدار کمی سس فلفل قرمز تند. فلفل سیاه یا سفید برای مزه دار کردن. طرز تهیه :. تره فرنگی ها رو خوب بشورید. اون ها رو از طول برش داده و دوباره زیر آب بگیرید تا هرگونه گل و لای باقی مونده در داخلشون از بین برود. قسمت های سبز تیره

طرز تهیه سوپ طرز تهیه تره فرنگی طرز تهیه تره

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش قلیه گیلانی,یک آش محلی

مواد لازم :. نخود و لوبیا : از هر کدام یک پیمانه. کشمش : یک پیمانه. گوشت چرخ‌ کرده : 350 گرم. قیسی : 100 گرم. چغندر : یک عدد کوچک. هویج : سه عدد متوسط. سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز : 700 گرم. آرد برنج : نصف پیمانه. شکر : نصف فنجان. آرد : یک تا دو قاشق غذا خوری. آبغوره: یک لیوان. نعنا داغ : 5 قاشق غذا خوری. پیاز : یک عدد ریز خرد شده. نمک، فلفل و روغن : به میزان لازم. طرز تهیه :. نخود و لوبیا را از قبل خیس کنید و بعد بپزید . در نیمه‌های پخت، آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شده و سپس هویج و چغندر نگینی خرد شده و نمک و فل

طرز تهیه آش قلیه طرز تهیه آش های محلی طرز تهیه آش محلی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

مواد لازم :. روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری. سیر : 5 حبه ریز خرد شده. رزماری خرد شده یا خشک شده : یک قاشق غذاخوری. نخود پخته شده : 420 گرم ( نخود را قبلا خیس و چندبار آب آن را خالی کنید و سپس با کمی پیاز بپزید تا مصرف آن نفخ ایجاد نکند). فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری. آب مرغ : 3 تا 4 پیمانه. نمک و آبلیمو : به میزان دلخواه. طرز تهیه :. در ظرف مناسب روغن زیتون بریزید. سیر خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا طلایی شود. رزماری و فلفل را به آن اضافه کنید و آن را حدود یک دقیقه هم بزنید. سپس نخود را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.

طرز تهیه سوپ طرز تهیه نخودفرنگی طرز تهیه سوپ نخودفرنگی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج

در روزهای سرد پاییزی و زمستانی بیشترین غذایی که برای هر کسی دلپذیر است، سوپ های گرم و خوش طعم است. تفاوت این سوپ با مدلهای دیگر سوپ قارچ و اسنفناج در این است که بدون پنیر خامه ای درست می شود. مواد لازم برای 3 نفر :. اسفناج خرد شده : یک پیمانه. قارچ نازک برش زده : ۶عدد بزرگ. سیر رنده شده : یک حبه. شیر : ۲پیمانه. روغن مایع : نصف قاشق چای خوری. آب : ۲پیمانه. آرد ذرت یا نشاسته : ۲قاشق غذاخوری. نمک و فلفل : به اندازه کافی. آب لیموی تازه : یک قاشق مرباخوری. طرز تهیه :. اسفناج را با شیر بجوشانید تا اسفناج نرم شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک ش

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ قارچ طرز تهیه قارچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تهیه آش گوجه فرنگی با دو دستور

آش گوجه نوعی پیش غذای محلی به شمار می‌رود. البته بسیاری آن را به عنوان غذای اصلی نیز مصرف می‌کنند. این آش در شهرهای شرقی کشور همچون مشهد و نیشابور تا غرب کشور همچون تبریز و اردبیل طرفدارانی دارد. طرز تهیه به روش اول:. مواد لازم :. پیاز : سه عدد. روغن : سه قاشق سوپخوری. لپّه: سه قاشق سوپخوری. برنج : نیم کیلو. نمک و فلفل : به مقدار کافی. سبزی آش : یک کیلو. گوشت چرخ کرده : نیم کیلو. گوجه فرنگی ‌: دو کیلو. نعنا خشک : یک قاشق سوپخوری. طرز تهیه :. یکی از پیاز‌ها را خرد کرده، در روغن سرخ کنید تا رنگش طلائی شود. شش یا هفت لیوان آب داغ، لپه، برنج، نمک

طرز تهیه آش گوجه تهیه آش گوجه فرنگی طرز تهیه آش گوجه فرنگی

ادامه مطلب ...
سوپ مرغ خوشمزه ای با خامه و نودل

سرماخوردگی در این ایام شایع است و برای درمان آن، مصرف غذاهای آبکی و گرم که مغذی هم باشد، توصیه می شود. به همین دلیل امروز دستور طبخ سوپ مرغ خوشمزه ای را برایتان در نظر گرفتیم که می توانید برای خود و خانواده تان آماده کنید. مواد لازم برای ۵نفر :. نودل : ۱۰۰گرم. سینه مرغ بدون استخوان و پوست : ۲۵۰گرم. روغن زیتون : یک و نیم قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده : یک عدد متوسط. هویج خرد شده : ۳ عدد متوسط. کرفس خرد شده : ۳ ساقه. سیر رنده شده : ۳ حبه. آب مرغ : ۲ پیمانه. جعفری خرد شده و تازه : ۳ قاشق غذاخوری. نمک و فلفل : به اندازه کافی. کره : یک چهارم پیمانه. آ

سوپ مرغ خوشمزه سوپ خامه ای خوشمزه سوپ مرغ با خامه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات و خامه,سبک و مغذی

در روزهای سرد که تک تک اعضای خانواده در منزل و کنار هم هستند، خوردن یک غذای داغ اما سبک هنگام شب می چسبد. به همین علت، تصمیم گرفتیم سوپی تهیه کنیم که هم سبک و هم مغذی و سالم باشد. زمان پخت : 35 دقیقه. مواد لازم برای 4 نفر:. روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری. هویج خرد شده : 300 گرم. پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ. کرفس خرد شده :4 ساقه. سیب زمینی خرد شده : 3 عدد متوسط. سیر خرد شده : 3 حبه. آب مرغ : 3 پیمانه. برگ بو : 2 عدد. آویشن : یک قاشق چای خوری. خامه : نصف پیمانه. نمک و فلفل : به اندازه کافی. طرز تهیه :. در یک قابلمه بزرگ، روغن داغ کنید، هویج، پیاز، ک

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سبزیجات طرز سوپ سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ پنیر و سبزیجات,ساده و خوشمزه

مواد لازم :. شیر : 3 پیمانه. آرد : سه چهارم پیمانه. پنیر چدار : یک و نیم پیمانه. نان تست برشته شده : به مقدار دلخواه. آب مرغ : یک لیتر. کرفس : یک بوته. پیاز : یک عدد متوسط. هویج : یک عدد متوسط. کره : یک قاشق مرباخوری. پاپریکا : نصف قاشق چای خوری. فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری. طرز تهیه :. پیاز و هویج را پوست بگیرید و مکعبی برش بزنید. ساقه کرفس را خرد کنید. اگر نان شما برشته نبود آن را برش بزنید و داخل فر قرار دهید تا برشته شود. کره را در ظرف مناسب بریزید و پیاز، هویج و کرفس را کمی تفت دهید. در ظرف دیگری آرد را به تدریج به شیر اضافه کنید تا گلول

طرز تهیه سوپ طرز تهیه پنیر طرز تهیه سوپ پنیر

ادامه مطلب ...
سوپ چربی سوز رژیمی ساده

مواد لازم :. آب 4 لیتر. پیاز درشت خرد شده 4 عدد. سیر له شده 4 حبه. هویج خرد شده نگینی 4 عدد. کدو سبز خرد شده نگینی 4 عدد. گل کلم خرد شده 200 گرم. فلفل دلمه ای خرد شده 2 عدد. کرفس ریز شده 2 شاخه. گوجه پوست گرفته 6 عدد. عصاره مرغ 2 قطعه. یا آب مرغ بدون روغن یک لیوان. روش پخت این سوپ:. مواد را داخل قابلمه ریخته نمک، فلفل و پودر کاری را به دلخواه اضافه کنید. سپس در ظرف را بسته تا مواد حدوداً ۱۵ دقیقه به خوبی پخته و نرم شوند. بهتر است از له شدن مواد جلوگیری شود تا ویتامین سبزیجات حفظ شود. هر بار که احساس گرسنگی کردید از این سوپ میل کنید. نکته ها

سوپ چربی سوز سوپ چربی سوز رژیمی سوپ رژیمی چربی سوز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ جو با سس شیر

مواد لازم:. مناسب برای ۶ تا ۸ نفر. هویج : ۲ عدد متوسط. جو پرک : یک لیوان. پیاز : یک عدد. مرغ : یک تکه سینه. آرد : ۲ قاشق غذاخوری. کره : ۲ قاشق غذاخوری. شیر : یک لیوان. نمک و فلفل : مقدار لازم. دستور پخت:. ۱- ابتدا سینه مرغ را به همراه پیاز، نمک، فلفل و ۴ لیوان آب بپزید. ۲- بعداز پخته شدن، مرغ و پیاز را خارج کنید. جو و هویج رنده شده را به آب مرغ اضافه کنید. بعد از جوش آمدن مجدد، حرارت را کم کنید. ۳- سینه مرغ پخته شده را ریش ریش و به جوهای در حال پخت اضافه کنید. در این مرحله سوپ به چک مداوم و هم زدن گه گاهی شما احتیاج دارد. ۴- برای تهیه سس، اب

طرز تهیه سوپ جو طرز تهیه سوپ شیر طرز تهیه سوپ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات بدون گوشت

خوردن سوپ در روزهای سرد و در کنار اعضای خانواده لذت بخش است؛ البته لازم نیست که همیشه سوپ گوشتی بخوریم زیرا سوپ سبزیجات هم خوشمزه و دارای خواص زیادی است. مواد لازم برای ۵ نفر. * پیاز ریز خرد شده- یک عدد متوسط. * هویج ریز خرد شده- یک عدد متوسط. * کدو حلوایی- ۴۰۰ گرم. * سیب زمینی خرد شده- یک عدد * آب سبزیجات- ۵۰۰ میلی لیتر * نمک و فلفل- به اندازه کافی * سیر له شده- یک حبه * لپه قرمز- نصف پیمانه. طرز تهیه:. * کدو را خرد و در فر کمی کباب کنید. سبزیجات و سیر را در روغن تفت دهید. لپه و آب سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت روی حرارت کم

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سبزیجات طرز سوپ سبزیجات

ادامه مطلب ...
سوپ گوجه فرنگی تازه و نان سبوس دار

مواد لازم:. * روغن مایع - یک قاشق غذاخوری. * پیاز خرد شده - یک عدد بزرگ. * گوجه فرنگی خرد شده - ۸۰۰گرم. * نمک و فلفل - به اندازه کافی. * آب مرغ - یک لیتر. * نان سبوس دار - ۲برش. * گشنیز یا جعفری خرد شده - ۲۵گرم. طرز تهیه:. * روغن را در ظرف بزرگی داغ کنید و پیاز را به مدت ۵دقیقه تفت دهید. آب مرغ را به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید. * نان های تکه شده را به سوپ اضافه کنید و بگذارید سوپ به مدت ۱۰دقیقه بجوشد. * سوپ را در غذاساز مخلوط کنید تا پوره شود، سپس به قابلمه برگردانید تا کاملا گرم شود. * نمک و فلفل به میزان کافی اضافه کنید و قبل از سرو، گشنی

سوپ گوجه فرنگی گوجه فرنگی تازه نان گوجه فرنگی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ خامه ‌ای قارچ و بروکلی,ساده و خوشمزه

مواد لازم برای (۴- ۳ نفر). قارچ یک پیمانه. بروکلی۲ پیمانه. آب مرغ ۲- ۱. ۵ پیمانه. خامه نصف پیمانه. کره یک قاشق غذاخوری. روغن زیتون ‌یک قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به اندازه لازم. طرز تهیه:. ۱. کره را درون یک تابه ذوب کنید. ۲. قارچ‌ها را به تابه اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه آن‌ها را تفت دهید. ۳. همزمان با این کار، آب مرغ را درون یک قابلمه جوش آورید و بروکلی‌ها را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن به مدت ۱۰- ۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. ۴. کمی صبر کنید تا سوپ مقداری خنک شود سپس قارچ‌ها را به قابلمه اضافه کنید. ۵. محتوای قابلمه را درون یک دستگاه

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ قارچ طرز سوپ خامه ای

ادامه مطلب ...
سوپ‌های مقوی برای فصل سرما

با کاهش دمای هوا، بدن شروع به تولید گرما می‌کند تا تعادل دمای بدن را حفظ کند. برای این هدف بدن دو راه را انتخاب می‌کند که یکی ذخیره چربی و دیگری تامین سوخت از طریق مصرف برخی موادغذایی مقوی است. بنابراین توجه به رژیم غذایی در فصل سرما از اهمیت بسیاری برخوردار است. دلیل مهم دیگر اهمیت انتخاب غذای مناسب در این فصل، کاهش چشمگیر نوشیدن آب در روزهای سرد است. چراکه با سرد شدن هوا، مردم کمتر احساس نیاز به نوشیدن آب می‌کنند و همین کاهش حجم مایعات در بدن منجر به افزایش احساس گرسنگی شده و فرد تمایل به مصرف حجم بیشتر غذا پیدا می‌کند. بنابراین نه تنها در

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج، یک سوپ زمستانی

در روزهای سرد پاییزی و زمستانی بیشترین غذایی که برای هر کسی دلپذیر است، سوپ های گرم و خوش طعم است. تفاوت این سوپ با مدلهای دیگر سوپ قارچ و اسنفناج در این است که بدون پنیر خامه ای درست می شود. مواد لازم برای 3 نفر :. اسفناج خرد شده : یک پیمانه. قارچ نازک برش زده : ۶عدد بزرگ. سیر رنده شده : یک حبه. شیر : ۲پیمانه. روغن مایع : نصف قاشق چای خوری. آب : ۲پیمانه. آرد ذرت یا نشاسته : ۲قاشق غذاخوری. نمک و فلفل : به اندازه کافی. آب لیموی تازه : یک قاشق مرباخوری. طرز تهیه :. اسفناج را با شیر بجوشانید تا اسفناج نرم شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک ش

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ قارچ طرز تهیه قارچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودال خوشمزه

سرماخوردگی در این ایام شایع است و برای درمان آن، مصرف غذاهای آبکی و گرم که مغذی هم باشد، توصیه می شود. به همین دلیل امروز دستور طبخ سوپ مرغ خوشمزه ای را برایتان در نظر گرفتیم که می توانید برای خود و خانواده تان آماده کنید. مواد لازم برای ۵نفر:. * نودال- ۱۰۰گرم. * سینه مرغ بدون استخوان و پوست- ۲۵۰گرم. * روغن زیتون- یک و نیم قاشق غذاخوری. * پیاز خرد شده- یک عدد متوسط. * هویج خرد شده- ۳ عدد متوسط. * کرفس خرد شده- ۳ ساقه. * سیر رنده شده- ۳ حبه. * آب مرغ- ۲ پیمانه. * جعفری خرد شده و تازه- ۳ قاشق غذاخوری. * نمک و فلفل- به اندازه کافی. * کره- یک چهار

طرز تهیه مرغ طرز تهیه مرغ خوشمزه طرز تهیه سوپ مرغ

ادامه مطلب ...