دسرها

دسر کادایُف؛دسر و شیرینی خوشمزه تبریز

پرشین پرشیا:کادایف از شیرینی های مخصوص شهر تبریز است که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه دسر کادایف:. ۲۵۰ گرم کره. ۱۰۰ گرم روغن مایع. ۲ /۱ پیمانه گردوی خرد شده. ۳۰۰ گرم رشته کادایف. مقداری پودر پسته برای تزیین. مواد لازم برای کرم. ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر. ۳ ق س نشاسته ذرت. ۲ /۱ پیمانه شکر. ۲ /۱ ق چ وانیل. ۲ /۱ پیمانه خامه صبحانه. ۲۰ گرم کره. مواد لازم برای شربت. ۱ پیمانه عسل. ۲ /۱ پیمانه آب جوش. طرز تهیه:. ۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کره را آب کنید و آن را در یک کاسه با روغن مایع مخلوط کنید. حالا رشته کا

ادامه مطلب ...
تارت سیب آلمانی,یک تارت سیب خوشمزه

مواد لازم برای خمیر تارت. -١٥٠ گرم آرد. -١٠٠ گرم کره حیوانی. -١عدد زرده تخم‌مرغ. -1/2 ق م بیکینگ‌پودر. -٦٠ گرم پودر قند. -1/2 ق چ وانیل. -کمی نمک. -کمی پوست لیموترش. مواد لازم برای روی تارت. -١ کیلو سیب. -٥٠گرم کره. -١ بسته بیسکویت پتی بور (می‌توان از بیسکویت انگشتی هم استفاده کرد). -١ ق م دارچین. -مواد لازم کرم روی تارت. -٤٠٠ گرم خامه پاستوریزه. -١ عدد تخم‌مرغ. -١ عدد زرده تخم‌مرغ. -١٠٠ گرم شکر. -٢ ق م نشاسته. طرز تهیه:. ۱. فر را روشن کرده و روی ١٨٠ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. ۲. برای تهیه خمیر تارت تمام مواد ذکرشده را در یک ظرف باهم مخلوط‌ک

تارت سیب خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه هات‌چاکلت مخصوص و مجلسی

شکلات خورها می‌دانند شکلات داغ چقدر می‌چسبد، حالا تصور کنید این نوشیدنی از مخلوط چندین ماده شیرین و مقوی هم درست شده باشد، چه می‌شود؛ یک معجون فصل که برای پذیرایی از مهمانان هم مناسب است. مواد لازم. ۲ ق س پودرکاکائو. ۱ ق‌س شکر. ۱ پیمانه شیر. ۱ ق‌س پودر پسته. ۱ ق‌س پودر فندق. مقداری پودر دارچین. مقداری خامه فرم‌گرفته. ق س=قاشق سوپ خوری. طرز تهیه:. ۱. دارچین، پودر کاکائو و شکر را با شیر در یک شیرجوش ریخته و خوب با یکدیگر حل کنید. شیرجوش را روی حرارت بگذارید و مواد را بجوشانید. ۲. پودر پسته و پودر فندق را هم اضافه کرده و شیرجوش را از روی حرارت ب

طرز ��هیه هاتچاکلت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تارت ژله بستنی یک دسر مجلسی

مواد لازم برای تهیه تارت ژله بستنی. بستنی وانیلی : دو لیوان. آلبالو : چند عدد. مارمالاد : یک کاسه ماست‌خوری. کره : ۷۵ گرم. وانیل : نصف قاشق چای‌خوری. زرده تخم مرغ : سه عدد. پودر شکر : ۶۵ گرم. آرد گندم : ۱۸۰ گرم. پودر ژله : دو طعم. روش تهیه تارت ژله بستنی. آرد و وانیل را در ظرفی ریخته، مخلوط می‌کنیم و وسط آن را گود می‌کنیم. زرده های تخم مرغ، کره نرم شده و پودر شکر را وسط آرد ریخته و مواد را با همزن برقی از قسمت وسط هم می‌زنیم تا کم کم خمیر صاف و یکدستی به دست آید (اگر خمیر خشک بود یک قاشق شیر به آن اضافه می‌کنیم). در آخر خمیر را کمی با دست ورز د

طرز تهیه تارت طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه ژله

ادامه مطلب ...
ژله ترکیبی با میوه یک دسر خوشمزه و مجلسی

دسر ژله ترکیبی با میوه یک ژله بی نطیر است چون هم خیلی راحت تهیه میشود و هم خیلی خوش رنگ و زیباست. ما به شما پیشنهاد میکنیم برای یک بار هم که شده این ژله را در منزل تهیه کنید. موادلازم:. ژله آلوئه ورا: ۱ بسته. ژلاتین: ۱ ورق. آب: ۲ لیوان. شکر: ۱ قاشق غذا خوری. انواع میوه های دلخواه. طرز تهیه:. ۱. پودر ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی ترکیب کنید تا یک مایع کاملا یک دست دربیاید و بعد در یک قالب گرد مخصوص کیک بریزد و بگذارید یک روز در یخچال بماند و بعد از اینکه ژله شما کاملا سفت شد برش های مثلثی به هر اندازه که دوست داری

ژله ترکیبی میوه دسر ژله ترکیبی دسر ژله میوه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر توت فرنگی با ژله توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه دسر توت فرنگی :. توت فرنگی : به مقدار لازم. ژله توت فرنگی : ۱ بسته. لیوان های کوچک شیشه ای : ۵ عدد. بستنی یا خامه فرم گرفته شده : به مقدار لازم. طرز تهیه دسر توت فرنگی :. ابتدا توت فرنگی ها را خرد کنید . ( برای تزیین ۵ عدد توت فرنگی را خرد نکرده بگذارید ). ژله توت فرنگی را درست کرده و داخل لیوان ها بریزید. لیوان ها را داخل یخچال به صورت مایل بگذارید تا کاملا ژله بسته شود. ظرف ها را از یخچال خارج کرده و روی آن را با بستنی یا خامه فرم گرفته شده پر کنید و برای تزیین یک توت فرنگی روی آن بگذارید.

طرز تهیه دسر طرز تهیه توت طرز تهیه توت فرنگی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر ژله تخم شربتی

مواد لازم برای تهیه ژله:. شربت تخم شربتی با طعم توت فرنگی دو شیشه. شکر ۱۰۰ گرم. آب سرد ۱۰۰ میلی‌لیتر. پودر ژلاتین یک و نیم ق چ. مواد لازم برای تهیه پودینگ:. شیر ۴۰۰ میلی لیتر. زرده تخم‌مرغ ۴ عدد. تخم‌مرغ کامل ۲ عدد. وانیل یک‌دوم ق چ. آرد گندم۱۰۰ گرم. پنیر خامه‌ای۲۵۰ گرم. شکر۲۵۰ گرم. روش تهیه:. ۱. ابتدا ژلاتین را روی آب سرد می‌پاشیم سپس با شکر و شربت مخلوط کرده و داخل ظروف تو گود و تک نفره می‌ریزیم و در یخچال می‌گذاریم تا ببندد. ۲. برای تهیه پودینگ تخم مرغ‌های کامل، زرده‌ها، شکر و وانیل را با همزن برقی کمی هم می‌زنیم تا کرمی یکدست حاصل شود. س

طرز تهیه دسر طرز تهیه ژله طرز دسر ژله

ادامه مطلب ...
سوفله توت فرنگی یک دسر خوشمزه

تعداد: ۶ عدد. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه. زمان پخت: ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت. مواد لازم. ۵ عدد سفیده تخم مرغ. کره یا مارگارین. شکر. دو پیمانه توت فرنگی خرد شده. ¼ پیمانه شکر. ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت. نصف پیمانه شکر. شیره توت فرنگی یا شکلات مایع. طرز تهیه. ۱. سفیده های تخم مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای خانه قرار دهید تا بماند. با کمک کره یا مارگارین قالب های سوفله یا فنجان ها را چرب کنید. شکر بپاشید و قالب را تکان دهید تا دانه های شکر به همه دیواره آن بچسبند. قالب ها را روی سینی فر بچینید و کنار بگذارید. ۲. در همین فاصله،

سوفله توت فرنگی سوفله ی توت فرنگی توت فرنگی دسر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کرم وانیل یک دسر خوشمزه و راحت

مواد لازم:. زرده تخم‌مرغ: ۷ عدد. شیر: ۴۰۰ میلی‌لیتر. خامه صبحانه: ۴۰۰ گرم. شکر: ۲۵۰ گرم. پودر ژلاتین: ۴ قاشق سوپ‌خوری. آب سرد: یک دوم لیوان. وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری. روش تهیه:. ۱. ابتدا شکر، زرده‌های تخم‌مرغ و وانیل را داخل قابلمه‌ای لعابی یا استیل ریخته با همزن دستی آنها را مخلوط می‌کنیم، سپس شیر را آرام آرام ریخته و بهم می‌زنیم و مواد را روی حرارت می‌گذاریم. ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و مدام بهم می‌زنیم تا کرم به جوش آید. ۲. وقتی به نقطه جوش رسید، فورا از روی حرارت برمی‌داریم و کنار می‌گذاریم تا سرد شود. خامه را داخل کاسه‌ای گود می

طرز تهیه وانیل تهیه کرم وانیل طرز تهیه دسر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترافل شکلات,ساده و خوشمزه

مواد لازم:. ۱۷۵ گرم شکلات تلخ (۶۰ درصد). ۱۵۰ گرم خامه تازه. یک عدد زرده تخم مرغ. ۲۰ گرم پودر کاکائو. طرز تهیه :. شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود و یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود(روش بن ماری). خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید و سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید. بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید. این مخلوط را ب

طرز تهیه ترافل

ادامه مطلب ...
چیز کیک فوری,دسر ساده و خوشمزه

مواد لازم:. بیسکویت ساده: ۲۰۰ گرم. کره: ۱۰۰ گرم. پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم. خامه: ۲۰۰ گرم. وانیل: یک قاشق چای‌خوری. ژله آناناس: یک بسته. ژله توت فرنگی: یک بسته. شکر: نصف لیوان (اگر دوست دارید شیرین باشد). یخ: چهار حبه. طرز تهیه:. ۱. بیسکویت را با دست خرد و با کره آب شده خوب مخلوط کنید تا شکل خمیری به خودش بگیرد، بعد کف یک ظرف سلفون بکشید و بیسکویت را در قالب ریخته و با ته لیوان صاف کنید و داخل فریزر بگذارید. ۲. حالا پنیر خامه‌ای، وانیل و شکر را خوب هم بزنید و خامه را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر ژله آناناس را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و

چیز کیک ساده چیز کیک ساده و خوشمزه چیز کیک خوشمزه

ادامه مطلب ...
سوفله پرتقال، یک دسر متفاوت فرانسوی

سوفله واژه‌ای فرانسوی به معنای پف کردن و بالا آمدن است. در تهیه سوفله همیشه زرده و سفیده تخم‌مرغ از هم جدا می‌شوند. یکی از دلایل اصلی پف کردن سوفله، جدا هم زدن سفیده تخم‌مرغ است که اگر با کمی نمک همراه باشد پف خوبی به آن می‌دهد. سوفله‌ها را می‌توان به دو صورت هم برای غذا و هم به صورت شیرین به عنوان دسر درست کرد. ما یک دسر متفاوت برای‌تان در نظر گرفته‌ایم. فقط یادتان باشد سوفله را بعد از آماده کردن، سریع سرو کنید چون پف خود را در ۵ تا ۱۰ دقیقه بعد از بیرون آمدن از فر از دست خواهد داد. معمولا سوفله را در هر ظرفی که درمقابل گرمای فر مقاوم باش

یک دسر متفاوت

ادامه مطلب ...
پودینگ خامه ای شکلاتی یک دسر ساده و خوشمزه

مواد لازم برای چهارنفر:. * چیپس های شکلاتی - نصف پیمانه. * شیر کم چرب- یک پیمانه * پنیر خامه ای - ۱۰۰گرم. * پودر قند - یک سوم پیمانه * پودر دارچین - یک چهارم قاشق چای خوری. * وانیل - کمی. * ویفر شکلاتی - ۴عدد. طرز تهیه:. *چیپس شکلات را در شیر ذوب کنید و سپس هم بزنید تا نرم و یک دست شود. * پنیر خامه ای، پودر قند، دارچین و وانیل را در مخلوط کن هم بزنید تا نرم و یک دست شود. مخلوط شکلات را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. * مواد را در ۴ظرف یک نفره بریزید و با ویفر یا کمی شکلات تزیین و سرو کنید. ارزش کالری هر یک پرس: ۲۵۱. * چربی - ۱۰گرم * پروتئین - ۱۰

پودینگ خامه ای پودینگ خامه ای شکلاتی دسر خامه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پودینگ گلاب

مواد لازم:. * شیر پرچرب - یک لیتر. * آردبرنج - ۱۰۰گرم. * کره - ۴۰گرم. * شکر - ۵۰گرم. * گلاب - یک قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. * شیر را در قابلمه ای به جوش بیاورید. * آردبرنج را با آب مخلوط کنید و زمان جوشیدن شیر، مخلوط را به آن اضافه کنید. کره و شکر را نیز اضافه کنید و در حالی که مرتب هم می زنید بگذارید به مدت ۲۰ تا ۳۰دقیقه روی حرارت کم بپزد. * زمانی که مواد غلیظ شد، از روی حرارت بردارید و گلاب را به آن اضافه کنید و بگذارید خنک شود. می توانید با کمی پودر گل محمدی روی پودینگ را تزئین کنید.

طرز تهیه پودینگ طرز تهیه گلاب طرز تهیه پودینگ گلاب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بستنی ایتالیایی

مواد لازم‌:. پودر ژلاتین یک‌ قاشق‌ چایخوری‌. شیر یک‌ دوم‌ پیمانه. کره‌ بدون‌ نمک‌ ۶۰ گرم‌. وانیل‌ شکری ۲ قاشق‌ چایخوری‌. آب۱ قاشق‌ غذاخوری‌. سفیده‌ تخم‌مرغ‌ ۳ عدد. پودر شکر یک‌ دوم‌ پیمانه‌. شربت‌ قند قاشق‌ غذاخوری‌. بیسکویت ۱۲۰ گرم. طرز تهیه:. ۱. ابتدا آب‌ را داخل‌ یک‌ کاسه‌ کوچک‌ بریزید و پودر ژلاتین‌ را روی‌ آن‌ بپاشید و اجازه‌ دهید تا ۲ الی‌ ۳دقیقه‌ بماند تا نرم‌ شود، پس‌ از آن‌ شیر، کره‌ و وانیل‌ را در قابلمه‌ای‌ مخلوط کرده‌ و روی‌ حرارت‌ ملایم‌ قراردهید، سپس‌ این‌ مواد را آرام‌ به‌ هم‌ زنید تا شیر گرم‌ و کره‌ در آن‌ آب‌ شود. آنگاه‌ قابل

طرز تهیه بستنی طرز تهیه بستنی ایتالیایی تهیه بستنی ایتالیایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوای کدو حلوایی دسر ساده و خوشمزه

حلوای کدو تنبل ( کدو حلوایی ) بسیار ساده است و میتواند یک دسر خوشمزه کنار غذاهایتان باشد. مواد لازم :. کدو و شکر : بسته به تمایل و ذائقه. هل : 1/3 قاشق چایخوری. کره : 1 قاشوق غذاخوری. روش تهیه :. -ابتدا کدوها را ریز خرد میکنیم و با کمی آب میپزیم. -وقتی خوب نرم شدند، شکر را اضافه کرده و کدوها را پوره میکنیم. -سپس پوره کدو را با کره کمی تفت میدهیم و در اخر هل را اضافه میکنیم. -حلوای آماده شده را با گردو و دارچین تزیین میکنیم.

طرز تهیه کدو حلوایی طرز تهیه کدو طرز حلوای کدو حلوایی

ادامه مطلب ...
طرزتهیه پای سیب دسر خوشمزه

خمیر پای:. کره. 400 گرم. پودر شکر. 175 گرم. تخم مرغ. 1عدد. وانیل. 1/4 قاشق چای خوری. آرد. 500 گرم. کره را نرم کرده با پودر شکر وانیل و آرد مخلوط کرده. کاملا ورز میدهیم روی خمیر پلاستیک کشیده یک ساعت در یخچال نگه میداریم. مواد لازم برای روی خمیر:. سیب زرد . 500 گرم. شکر. 3 قاشق غذا خوری. دارچین . 2 قاشق مربا خوری. کره . 100 گرم. نشاسته ذرت . 1 قاشق غذا خوری. زرده تخم مرغ . 1 عدد. شیر . 1 قاشق غذا خوری. طرز تهیه:. پوست سیبها را کنده به قطر 1 سانت اسلایس میکنیم . کره را به همراه دارچین و شکر در قابلمه رخته و سیبها را اضافه میکنیم در قابلمه

طرزتهیه ی پای سیب طرزتهیه دسر سیب دسر پای سیب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه انجیر عسلی، دسری سریع,ساده و خوش مزه

بسیارند کسانی که طرفدار یادگیری طرز تهیه دسرهای آسان و ساده باشند. انجیر عسلی، دسری که در ادامه طرز تهیه آن گفته شده یکی از همین موارد است. دستور و روش تهیه آن هم ساده و ارزان است و سریع آماده می‌شود. طرز تهیه :. انجیرهای بزرگ و سیاه را با چاقو برش می‌زنیم. کمی گردوی خرد شده روی آن‌ها می‌ریزیم و حدود ٧ دقیقه در فر با دمای ١٧٠ درجه می‌گذاریم. بعد از خنک شدن، و هنگام سرو روی انجیر‌ها کمی عسل می‌ریزیم و با پودر پسته آن را تزیین می‌کنیم.

طرز تهیه عسلی طرز تهیه مزه طرز تهیه انجیر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه یک ژله بستنی خوشمزه,یک دسر تابستانی

دسرها به دلیل طعم شیرین و ظاهر زیبایشان، همیشه و هر زمانی طرفداران خاص خود را دارند؛ خوراکی هایی که در فصل گرما انواع سردشان میان تمام گروه های سنی (حتی مقدار جزیی از آنها)پرطرفدار است. در «دستور آشپزی» این شماره طرز تهیه نوعی ژله با آبمیوه را انتخاب کرده ایم که همراه مقداری بستنی سرو می شود. مقدار کالری. مواداولیه این ژله بستنی در مجموع دارای ۸۳۰ کیلوکالری انرژی است و در صورتی که این مقدار ژله و بستنی را میان ۴ نفر تقسیم کنید، به هر نفر تقریبا ۲۰۷ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. همراه این دسر. می توانید در این دسر تکه های طالبی هم بریزید. البته

طرز تهیه بستنی تهیه ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنی

ادامه مطلب ...
سوفله آناناس دسری ساده و خوشمزه

مواد لازم:. * شیرعسل - یک پاکت * آناناس - یک قوطی. * آب آناناس - یک و نیم پیمانه* خامه - یک پاکت. * شکر - ۶ قاشق غذاخوری* ژله آناناس - یک و نیم بسته. طرز تهیه:. * شیرعسل، خرده های آناناس، شکر و خامه را با همزن هم بزنید. * آب آناناس را حرارت دهید تا کمی بجوشد پودر ژله را به آن اضافه کنید تا کمی بپزد و پودر کاملا حل شود. * به مدت ۵دقیقه با همزن مخلوط کنید و در ظرف مناسب بریزید و در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.

ادامه مطلب ...