انواع خوراک سبزیجات و رژیمی

طرز تهیه اسنک کدو,اسنک ساده و خوشمزه

پرشین پرشیا:این اسنک که در درجه حرارت بالای فر آماده می شود، دارای لبه های ترد و قسمت نرم در داخل است. حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد. مواد لازم :. کدوی سبز رنده شده یک و نیم پیمانه. تخم مرغ هم زده شده یک عدد بزرگ. پنیر رنده شده چدار نصف پیمانه. خرده نان یک چهارم پیمانه. پودر سیر، نمک، فلفل هر کدام یک چهارم قاشق مرباخوری. طرز تهیه :. فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. سینی فر را با کاغذ روغنی آماده کنید. آب اضافه کدوی رنده شده را بگیرید. کدو و تمامی مواد را در ظرف مخلوط کنید. با قاشق و با فاصله مواد را

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان و پنیر و سبزیِ مجلسی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه نان:. آرد 350 گرم (مقدار آرد تقریبی است). خمیرمایه یک قاشق مرباخوری (7 گرم). شکر یک قاشق چای‌خوری. نمک یک قاشق چای‌خوری. تخم‌مرغ یک عدد. شیر گرم سه‌چهارم پیمانه. روغن‌مایع یک‌چهارم پیمانه. برای رومال کردن نان:. زرده تخم‌مرغ. یک عدد. شیر یک قاشق غذاخوری. مواد لازم برای داخل نان‌ها:. سبزی خوردن. 100 گرم. پنیر لیقوان 200 گرم. طرز تهیه:. 1- خمیر مایه خشک و شکر را داخل شیر گرم (دمای شیر باید به اندازه‌ای باشد که وقتی انگشت‌تان را داخل شیر می‌کنید، دست‌تان را نسوزاند) بریزید و سر ظرف را ببندید و 10 دقیقه در یک جای گرم بگذارید تا خ

ادامه مطلب ...
سیب‌ زمینی شکم پر,طرز تهیه سیب‌ زمینی شکم پر

این شام راحت را می‌توانید در ۳۰ دقیقه و با سبزی‌های خوراکی که از قبل مانده درست کنید. البته قبل از شروع باید سیب‌زمینی‌ها را آبپ�� کرده باشید تا کارتان سریع‌تر انجام شود. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پر:. ۵ عدد سیب‌زمینی، سبزیجات پخته (لوبیا سبز، هویج و ذرت )، پنیر پیتزا، نمک و فلفل و عدس. طرز تهیه سیب زمینی شکم پر:. ۱. سیب‌زمینی‌ها را آبپز کنید. ۲. آنها را از وسط نصف و داخل شان را خالی کنید و مواد آن را کنار بگذارید. ۳. درون شکم سیب‌زمینی ها نمک ، فلفل و روغن‌زیتون بریزید. ۴. شکم سیب‌زمینی را با سبزی‌ها ی خوراکی پرکنید و روی آن را ‌هم

سیب زمینی شکم پر تهیه سیب زمینی شکم پر تهیه سیب زمینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک فلفل دلمه‌ ای با قارج

یکی از سبزیجات معطر و خوشمزه، فلفل دلمه ای است که در رنگ‌های مختلف یافت می‌شود. ترکیب این سبزی با قارچ طعم دلچسبی به غذا می‌دهد. این غذا همچنین به خاطر داشتن شیر و خامه طعم مطلوبی دارد. آن را از دست ندهید. مواد لازم برای ۲تا۴ نفر. ۵عدد فلفل دلمه‌ای رنگی کوچک. ۲ /۱ پیمانه قارچ خردشده. ۴ /۱ پیمانه خامه. ۲ /۱ پیمانه شیر. ۲ /۱ ق چ پودر فلفل تند. ۵۰ گرم کره. ۲ ق چ شکر و نمک. ۱ ق س سبزی معطر خشک. ۱ عدد پیاز خردشده. ۴ /۱ پیمانه بادام‌هندی. ۱ عدد زنجبیل تازه کوچک. ۴ /۱ ق چ پودر هل. ۴ حبه سیر رنده‌شده. طرز تهیه:. ۱. ابتدا فلفل دلمه‌ای‌ها را بشویید س

طرز تهیه خوراک طرز تهیه فلفل دلمه ای طرز تهیه فلفل دلمه

ادامه مطلب ...
کوکوی گل‌ کلم یک کوکوی متفاوت و خوشمزه

با استفاده از گل‌ کلم، انواع و اقسام غذاها شامل خورش، سوپ، خوراک و همچنین کوکو را می‌توانید بپزید؛ البته به شرط آنکه طعم و بوی کلم را دوست داشته باشید. در ضمن، طبخ هر کدام از غذاهای نامبرده شده با گل‌کلم، روش‌های متعددی دارد؛ در اینجا یکی از این دستور غذاها برای پخت کوکو ارائه شده است. مواد لازم برای ۴ نفر. ۵۰۰ گرم گل‌کلم پاک شده. ۸ عدد تخم‌مرغ. ۳۰۰ گرم هویج. ۳۰۰ گرم سیب‌زمینی. ۳ عدد پیاز متوسط. ۳ عدد گوجه‌فرنگی متوسط. ۲ /۱ ق چ سرخالی پودر زعفران. ۳ عدد فلفل دلمه‌ای. نمک و فلفل به میزان لازم. روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم. طرز تهیه:.

کوکوی گل کلم یک کوکوی خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سیب زمینی توپی با سبزیجات

تعداد: ۳نفر. مواد لازم. ۳عدد سیب‌زمینی متوسط. یک‌عدد تخم‌مرغ. ۲قاشق غذاخوری ذرت پخته. ۲قاشق غذاخوری برگ کرفس ساطوری. ۲قاشق غذاخوری جعفری ساطوری. ۳قاشق غذاخوری کنجد خام. ۳قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی. نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه. ۱. سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید و با کمی نمک آنها را در مقداری آب بپزید. پس از پخت، آنها را له و با فلفل و یک عدد زرده تخم‌مرغ، خوب ورز دهید. ۲. ذرت، برگ کرفس و جعفری را با هم مخلوط کنید. به‌اندازه یک گردو سیب‌زمینی کف دستتان بگذارید و کمی از سبزیجات مخلوطتان را بین آن قرار دهید. لبه‌های سیب‌زمینی را به شکل توپ

تهیه سیب زمینی طرز تهیه توپی سیب زمینی طرز تهیه توپی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اسنک کدو

این اسنک که در درجه حرارت بالای فر آماده می شود، دارای لبه های ترد و قسمت نرم در داخل است. حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد. مواد لازم :. -کدوی سبز رنده شده : یک و نیم پیمانه. -تخم مرغ هم زده شده : یک عدد بزرگ. -پنیر رنده شده چدار : نصف پیمانه. -خرده نان : یک چهارم پیمانه. -پودر سیر، نمک، فلفل : هر کدام یک چهارم قاشق مرباخوری. طرز تهیه :. -فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. -سینی فر را با کاغذ روغنی آماده کنید. -آب اضافه کدوی رنده شده را بگیرید. -کدو و تمامی مواد را در ظرف مخلوط کنید. -با قاشق و با فاصله

طرز تهیه اسنک طرز تهیه کدو طرز تهیه اسنک کدو

ادامه مطلب ...
نان و پنیر و سبزیِ مجلسی!

مواد لازم برای تهیه نان:. آرد: ۳۵۰ گرم (مقدار آرد تقریبی است). خمیرمایه: یک قاشق مرباخوری (۷ گرم). شکر: یک قاشق چای‌خوری. نمک: یک قاشق چای‌خوری. تخم‌مرغ: یک عدد. شیر گرم: سه‌چهارم پیمانه. روغن‌مایع: یک‌چهارم پیمانه. برای رومال کردن نان:. زرده تخم‌مرغ: یک عدد. شیر: یک قاشق غذاخوری. مواد لازم برای داخل نان‌ها:. سبزی خوردن:۱۰۰ گرم. پنیر لیقوان: ۲۰۰ گرم. طرز تهیه:. ۱-خمیر مایه خشک و شکر را داخل شیر گرم (دمای شیر ��اید به اندازه‌ای باشد که وقتی انگشت‌تان را داخل شیر می‌کنید، دست‌تان را نسوزاند) بریزید و سر ظرف را ببندید و ۱۰ دقیقه در یک جای گرم بگذار

نان پنیر مجلسی نان و پنیر مجلسی

ادامه مطلب ...
راگوی سبزیجات و لوبیا/راگو؛ نوعی خوراک شبیه تاس کباب است

مدت زمان تهیه - ۳۰دقیقه. مواد لازم برای ۶نفر:. کره - یک قاشق غذاخوری. پیاز حلقه ای - یک عدد کوچک. سیر رنده شده - یک حبه. گوجه فرنگی به ۴قسمت تقسیم شده - ۴عدد. بادمجان پوست کنده و مکعب خرد شده - یک عدد متوسط. کدوی برش خورده - یک عدد کوچک. ریحان خرد شده - ۲قاشق غذاخوری. جعفری خرد شده - ۲قاشق غذاخوری. نمک و فلفل - به اندازه کافی. لوبیاسفید پخته شده - یک پیمانه. لوبیاقرمز پخته شده - یک پیمانه. پنیر پارمیزان - به مقدار لازم. طرز تهیه:. کره را در ماهیتابه آب کنید، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. بقیه مواد به جز لوبیا و پنیر

خوراک تاس کباب خوراک شبیه تاس کباب تاس کباب سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک سبزیجات با سس سفید

● مواد لازم برای تهیه سبزی:. ▪ سیب زمینی متوسط ۲ عدد. ▪ کدو متوسط ۲ عدد. ▪ فلفل دلمه ای قرمز یک عدد. ▪ فلفل دلمه ای سبز یک عدد. ▪ پیاز متوسط ۲ عدد. ▪ روغن گیاهی ۳ قاشق غذاخوری. ▪ رزماری خشک نصف قاشق غذاخوری. ▪ آویشن خشک نصف قاشق غذاخوری. ▪ فلفل و نمک به مقدار لازم. ▪ رازیانه مقداری. ▪ پنیر مازارلا ۱۵۰ گرم. ▪ سس سفید به مقدار لازم. ● مواد لازم برای تهیه سس سفید:. ▪ کره ۶۰ گرم. ▪ آرد یک سوم لیوان. ▪ شیر چهار و نیم لیوان. ▪ نمک، فلفل و کمی جوزهندی. ● طرز تهیه:. ▪ سیب زمینی، کدو، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید و با روغن، رزماری، آویشن، نمک و فلفل

طرز تهیه سبزیجات طرز تهیه خوراک طرز تهیه سس سفید

ادامه مطلب ...
لقمه های پنیری با سس سبزیجات

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه. ● مواد لازم برای ۲ نفر:. ▪ یک فنجان برگ تازه گشنیز. ▪ یک دوم فنجان برگ نعنا. ▪ یک قاشق غذاخوری آب لیموترش. ▪ کمی فلفل. ▪ یک حبه سیر. ▪ دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان. ▪ ۴ ورقه نان نازک تست. ▪ ۲ قاشق غذاخوری کره. ▪ ۲۸ گرم پنیر خامه ای. ▪ یک فنجان خیار خرد شده. ● طرز تهیه:. برگ گشنیز، نعنا، لیمو، فلفل و نمک و سیر را درون مخلوط کن بریزید و تا جایی مخلوط کنید تا کاملاً خرد شود. سپس پنیر پارمسان را نیز به آن اضافه کنید و باردیگر مواد را با هم مخلوط کنید. از مخلوط تهیه شده روی نان تست قرار دهید و مقداری کره روی آن بمالید، پنیر خام

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میرزا قاسمی

● شرح حال این غذا:. ▪ مواد لازم:. بادمجان ۵ عدد. سیر یک بوته. تخم مرغ ۳ عدد. گوجه فرنگی دو عدد. روغن و نمک و فلفل به مقدار کافی. ● دستور تهیه:. بادمجان ها را روی آتش یا داخل فر کبابی کنید تا کاملا پخته شود سپس پوست آنها را بکنید و سرهای آن ها را بگیرید و بعد ساطوری نمائید. سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش بریزید و پوست آنها را بکنید و خرد کنید. سیر را بکوبید و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است بریزید تا کمی سرخ بشود بعد بادمجانها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ نمائید به حدی که آب آن کاملا گرفته شود و به روغن بیفتد کمی

طرز تهیه میرزا قاسمی طرز میرزا قاسمی تهیه میرزا قاسمی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کشک و بادمجان

مواد لازم برای 4 نفر:. بادنجان =5عدد متوسط. نعناع=2 قاشق غذا خوری. سیر=4 حبه (در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد). پیاز=1 عدد متوسط. گردو ریز شده نگینی= یک پیمانه. کشک رقیق شده =یک لیوان. نمک فلفل زردچوبه =به مقدار لازم. طرز تهیه:. بادنجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم. بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم. پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و نعناع خشک را هم به آن اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد کشک را به مواد اضافه میکنیم جوش که خورد بادمجان را به آن ا

طرز تهیه بادمجان طرز تهیه کشک بادمجان طرز تهیه کشک

ادامه مطلب ...
دستور پخت کرپ سبزی ها

● مواد لازم برای تهیه کرپ:. ▪ آرد یک لیوان. ▪ تخم مرغ ۲ عدد. ▪ شیر نصف لیوان. ▪ آب نصف لیوان. ▪ نمک یک چهارم قاشق چای خوری. ▪ کره آب شده ۲ قاشق غذاخوری. ● مواد لازم برای داخل کرپ:. ▪ ماست چکیده کم چرب یک سوم لیوان. ▪ پیازچه خرد شده نصف لیوان، مقدار کمی نیز برای تزئین کرپ. ▪ شیر کم چرب ۳ قاشق غذاخوری. ▪ آب لیمو ۲ قاشق مرباخوری. ▪ نمک سه چهارم قاشق مرباخوری. ▪ روغن زیتون یک قاشق غذاخوری. ▪ کدوی خرد شده ۲ لیوان. ▪ لوبیاسبز خرد شده یک و یک چهارم لیوان. ▪ دانه ذرت یک لیوان. ▪ پنیر خامه ای یک لیوان. ▪ فلفل به میزان کافی. ● طرز تهیه مواد داخل کرپ:. ما

دستور پخت کرپ

ادامه مطلب ...
خوراک سیب زمینی طلایی با سس سبزیجات

زمان تهیه ۶۰ دقیقه. ● مواد لازم برای ۱۲ نفر. ▪ یک کیلو سیب زمینی تازه. ▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون. ▪ یک قاشق چایخوری نمک. ▪ یک دوم قاشق چایخوری فلفل. ▪ کمی شیر. ▪ برگ تازه جعفری،شوید یا ریحان. ▪ دوفنجان گوشت پخته. ▪ یک دوم فنجان فلفل دلمه خرد شده. ▪ یک دوم فنجان تربچه خرد شده. ▪ یک دوم فنجان پیاز خرد شده. ● طرز تهیه. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید. روغن را درون تابه ای مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی گرم شود، سپس آنها را درون روغن به آرامی تفت دهید تا به آرامی پخته و طلایی رنگ شوند. در ظرف کوچکی برگ

سیب زمینی با سس سس سیب زمینی خوراک سیب زمینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوفله سبزی و گل کلم

● مواد لازم. ▪ پنیر گرویر: ۱۵۰ گرم. ▪ زرده تخم مرغ: ۶ عدد. ▪ سفیده تخم مرغ: ۸ عدد. ▪ سس مایونز: ۲ فنجان. ▪ گل کلم: ۷۰ گرم. ▪ قارچ: ۷۰ گرم. ▪ نخود فرنگی: ۷۰ گرم. ▪ پیاز ریز سفید: ۷۰ گرم. ▪ فلفل: قدری. ▪ نمک: قدری. ● طرز تهیه. فر را قبلا با حرارت ۴۰۰ درجه گرم می کنیم سبزی های پخته از قبیل گل کلم و قارچ و هویج را ریز خرد میکنیم بعد زرده تخم مرغ را با کمی نمک خوب می زنیم و ته ظرف نسوز متناسب با مایه را چرب می کنیم و کمی پنیر رنده شده داخل ظرف می پاشیم سپس زرده تخم مرغ را با سس سفید مخلوط و سبزی های آماده شده را به این مایه اضافه می کنیم و سفیده تخم

طرز تهیه گل کلم تهیه گل کلم طرز تهیه سوفله

ادامه مطلب ...
خوراک گل کلم سرخ شده

● مواد لازم. ▪ گل کلم: یک کیلو. ▪ تخم مرغ: ۲ عدد. ▪ جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری. ▪ روغن کانولا: ۲ قاشق غذاخوری. ▪ آرد: ۳ قاشق غذاخوری. ▪ جو یا جو دو سر خوب آسیاب شده: ۳ قاشق غذاخوری. ▪ ماست: ۵ قاشق غذاخوری. ▪ نمک و فلفل: به مقدار لازم. ▪ روغن کافی برای سرخ کردن. طرز تهیه:. گل کلم ها را به اندازه گل های کوچک برش بزنید، بشویید و در آب جوش نمک دار بپزید تا کمی نرم شود. پس از پخت آن را از صافی رد کنید و بگذارید خنک شود. در ظرفی، تخم مرغ، ماست و روغن را هم بزنید و سپس جعفری خرد شده، آرد، جو آسیاب شده، ماست و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب

کلم سرخ شده خوراک گل کلم سرخ شده گل کلم سرخ شده

ادامه مطلب ...
خوراک سبزیجات بهاری

● مواد لازم. ▪ ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون. ▪ ۲ فنجان باقلا. ▪ ۲ فنجان ذرت. ▪ ۲ فنجان گوشت خرد شده. ▪ ۲ فنجان هویج خرد شده. ▪ ۲ تا ۳ عدد پیازچه خرد شده. ▪ ۲ قاشق غذاخوری جعفری و یا نعنا. ▪ کمی آبلیمو. ▪ کمی فلفل و نمک. ● طرز تهیه :. روغن را در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس گوشت را که از قبل خرد کرده اید به آن اضافه کنید. پس از چند دقیقه هویج را نیز که حلقه حلقه کرده اید به آن اضافه کرده و مواد را برای ۵ دقیقه با هم تفت دهید. ذرت و پیازچه خرد شده را در این مرحله درون تابه بریزید و برای دو دقیقه دیگر اجازه دهید تا مواد باهم

خوراک سبزیجات سبزیجات بهاری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید

● مواد لازم برای ۶ نفر. ▪ ۳۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان، مکعبی خرد شده. ▪ ۱ ق. س. روغن. ▪ ۳ لیوان بزرگ لوبیا سفید پخته (بدون آب آن). ▪ ۱۰۰ گرم فلفل چیلی. ▪ ۱ عدد پیاز متوسط، خرد شده. ▪ ۲ و نیم پیمانه آب مرغ. ▪ ۱ و نیم ق. چ. زیره سبز. ▪ ¼ تا ۱ ق. چ. پودر فلفل قرمز. ▪ ¼ ق. چ. نمک. ▪ ۳ حبه سیر خرد شده. ▪ مواد لازم برای تزئین (در صورت تمایل). ▪ ماست چکیده خامه ای. ▪ برشهای آوکادو یا بیسکوییتهای شور کوچک. ▪ یک نوع سبزی معطر تازه مانند جعفری، آویشن یا ترخون. ● روش تهیه. ▪ روغن را در یک قابلمه بزرگ داغ کرده و مرغ خرد شده را در آن بپزید تا کمی طلای

طرز تهیه خوراک لوبیا طرز تهیه خوراک طرز تهیه سفید

ادامه مطلب ...
خوراک سیب زمینی کباب شده با طعم رزماری

● مواد لازم برای۴ نفر. ▪ سه قاشق غذاخوری روغن زیتون. ▪ یک قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده. ▪ نصف قاشق چای خوری پودر سیر. ▪ یک کیلوگرم سیب زمینی که به چهار قسمت تقسیم شده است. ▪ نمک و فلفل به میزان لازم. ● طرز تهیه:. ▪ فر را روی ۲۰۰ درجه سلسیوس تنظیم و قالب مورد نظر را کمی چرب کنید. ▪ روغن زیتون، رزماری، پودرسیر، نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط و سیب زمینی ها را اضافه کنیدو به خوبی با هم مخلوط کنید و سپس در قالب بریزید. ▪ سیب زمینی ها را به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و پخته شود. به هنگام پخت سیب زمینی ها را هم بزنید تا تمام سطوح آن پخته

خوراک سیب زمینی سیب زمینی کباب شده سیب زمینی کباب

ادامه مطلب ...