نکاتی مهم در استفاده از ادویه ها و گیاهان در آشپزی


نکاتی مهم در استفاده از ادویه ها و گیاهان در آشپزی


 


آشپزی با ادویه و گیاهان باعث طعم دار شدن غذا می شود بدون اینکه به میزان قابل توجهی به کالری غذا اضافه شود. با استفاده از ادویه غذا خوش رنگ، خوشمزه و خوشبو می شود.

 

_ در یک غذا از دو ادویه قوی استفاده نشود. ادویه اول باید بو و طعم قوی داشته باشد و دوم ملایم باشد تا غذا خوش طعم شود.

 

_ گیاهان خشک را در میانه پخت اضافه کنید اما گیاهان تازه را در آخر بریزید تا غذا طعم خوبی بگیرد.

 

_ هنگام ۲ برابر کردن یک دستور غذایی، نیازی نیست گیاهان ذکر شده را ۲ برابر کنید بلکه تنها ۵۰ درصد اضافه کنید.

 

_ گیاهان خشک و ادویه نسبت به گیاهان تازه طعم بیشتری دارد. بنابراین، هر یک چهارم قاشق چای خوری ادویه مساوی است با پودر سه چهارم قاشق چای خوری گیاه خشک و مساوی است با ۲ قاشق چای خوری گیاه تازه.

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه