طرز تهیه سالاد هویج به سبک مراکشی


طرز تهیه سالاد هویج به سبک مراکشی


 


طعم این سالاد کمی متفاوت از دیگر سالادهاست زیرا کمی شیرین است.


مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:


* هویج- ۶ عدد بزرگ * پیاز- یک عدد * فلفل قرمز- ۲عدد * روغن برای سرخ کردن- به مقدار لازم


* عسل- ۲ قاشق غذاخوری * نمک- کمی


زیره- نصف قاشق چایخوری * کشمش پلویی- ۲ قاشق غذاخوری


* آب- نصف پیمانه * جعفری خرد شده- کمی


طرز تهیه:


* هویج ها را گرد و پیاز و فلفل را به درازا برش بزنید.


* در کمی روغن هویج، پیاز و فلفل را تفت دهید تا نرم شود.


* عسل، نمک، زیره، کشمش و آب را اضافه کنید و هم بزنید روی قابلمه را بپوشانید و بگذارید مواد روی حرارت کم بپزد تا تمامی مواد نرم شود.


* توجه داشته باشید سبزیجات نباید له شود.


* روی آن را باز بگذارید تا آب اضافه تبخیر شود. هنگامی که آب غلیظ شد، زیر آن را خاموش کنید.


* قبل از سرو کمی جعفری روی آن بریزید.

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه