طرز تهیه خوراک میگو ایتالیایی


طرز تهیه خوراک میگو ایتالیایی


 


مواد لازم :

میگو۱ کیلو


تخم مرغ۳ عدد


گوجه فرنگی۳۰۰ گرم


خامه۱۵۰ گرم


روغن زیتونیک قاشق غذاخوری

 

ماءالشعیر۱ عدد


پیاز متوسط۱ عدد


سیر۳ حبه


نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه:

پس از اینکه میگو ها رو تمیز کردیم آن را درون ظرف محتوی ماءالشعیر ۱۲ساعت میخوابانیم..گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه میکنیم.وقتی آب گوجه کشیده شد تخم مرغ را در ظرفی جدا شکسته و خوب هم میزنیم و به مواد اضافه میکنیم و در آخر خامه را با آن مخلوط کرده و مواد را کنار میگذاریم.


سپس سیر و پیار را خرد کرده در روغن زیتون سرخ میکنیم و و قتی طلایی شد میگو را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم .سپس در ظرفی پهن میگورا کشیده و سسی را که از قبل تهیه کرده ایم را روی آن پخش میکنیم.ماءالشعیر هم باعث تردی میگو میشه هم بهش مزه میده و به نظر من بوی زخمش رو هم میگیره .

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :