خوراک گوشت بره خوشمزه


خوراک گوشت بره خوشمزه


 


مواد لازم:


روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری


گوشت شانه بره بدون استخوان: ۶۰۰گرم


پیاز خرد شده: ۲ عدد بزرگ


سیر له شده: ۳ حبه


پودر زنجبیل: یک قاشق مرباخوری


چوب دارچین: ۲ عدد


نمک و فلفل: به میزان کافی


هل سبز: ۴ عدد


پودر کاری: ۱ تا ۲ قاشق مرباخوری


آب گوشت: نیم لیتر


گوجه فرنگی خرد شده: ۴۰۰ گرم


رب گوجه فرنگی: ۶ قاشق غذاخوری


شکر: یک قاشق مرباخوری


سیب زمینی پوست کنده و نصف شده: ۴ عدد


گشنیز تازه: به اندازه کافی

طرز تهیه:


نصف روغن را در قابلمه بریزید و تکه های متوسط گوشت را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوشت های سرخ شده را از قابلمه در بیاورید و کنار بگذارید و بقیه روغن را به قابلمه اضافه کنید.


پیاز را در روغن سرخ کنید تا نرم و طلایی رنگ شود.


در این مرحله، سیر، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل، پودر کاری و هل را اضافه کنید و به مدت یک تا ۲ دقیقه تفت دهید. سپس تکه های گوشت را اضافه کنید.


گوجه فرنگی، رب گوجه، شکر، سیب زمینی و آب گوشت را اضافه کنید و به جوش بیاورید.


پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و بگذارید خورشت به آرامی بپزد تا گوشت نرم شود.


گشنیز خرد شده را روی خورشت بریزید و با برنج یا نان سرو کنید.

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه